Reseña de Three's A Crowd Cafe: Gofres de Horlicks en una heladería de un edificio de viviendas públicas en Tampines

Las heladerías de barrio están en auge, surgiendo para ofrecer un refrescante capricho en los alrededores de los edificios de viviendas públicas. Sin embargo, Three's A Crowd Cafe no se ha sumado a esta moda; esta modesta heladería con certificación halal lleva sirviendo postres en Tampines desde 2017.

Comida en Three's A Crowd Cafe. Llevarme a una heladería es como llevar a un niño a una tienda de dulces. Desafortunadamente, la cosa se complicó con la enorme variedad de 18 sabores de helado, además de postres como waffles, brownies e incluso affogato. Personalmente, nunca he sido muy fan de Horlicks, pero me llamó la atención cuando vi el waffle de Horlicks en el menú, ya que era un sabor bastante inusual para incorporar a los waffles.

Cada plato de este waffle de churros con sabor único cuesta $9.80 y se sirve con una bola de helado clásico de vainilla, almendras, copos de maíz y un chorrito de salsa de caramelo. Aun así, decidimos darnos un capricho y cambiar el helado de vainilla por una bola de helado Speculoos por $1 adicional. Según We, además, se incluye otra bola de su helado de chocolate negro Leegacy ($4).

En cuanto al sabor, el auténtico sabor a Horlicks era muy sutil en los gofres, ya que la mayor parte del sabor a malta provenía de la generosa cantidad de polvo de Horlicks. Lograron captar a la perfección las notas de caramelo en este helado, pero le faltaba el toque de canela característico de la galleta Lotus.

Según los dueños de la cafetería, su helado de chocolate Leegacy está dedicado al difunto Sr. Lee Kuan Yew. El siguiente postre fue el S'mores Brownie (8 dólares), al que le añadimos una bola de helado Unicorn Pop de colores del arcoíris.

Cuando llegó a nuestra mesa, la gran bola de helado estaba precariamente equilibrada sobre malvaviscos derretidos y un trozo de brownie. Probé el helado solo e inmediatamente noté lo mucho que me recordaba a Paddle Pop.

Dejaría este sabor dulce para los niños, ya que después de unas cucharadas, el helado resulta un poco empalagoso. Además de helados, la cafetería también ofrece una selección de pequeños pasteles elaborados diariamente por un pastelero propio.

El delicado tiramisú (6,90 $) consistía en capas de crema y bizcocho empapado en café, con una capa de cacao amargo espolvoreada por encima. Las capas de crema eran excepcionalmente ligeras y aireadas, disolviéndose casi al instante en la boca. El bizcocho estaba impregnado de un aromático café, lo que le aportaba un intenso sabor a cafeína sin perder su humedad.

El pastel está hecho con capas uniformes de crema densa, bizcocho y grandes trozos de fresas jugosas, que le dan un toque ácido al dulce bizcocho. Por lo poco que pude probar de sus delicias durante esta visita, sin duda volveré para tachar más de mi lista si alguna vez estoy por la zona.