Flipper's tiene panqueques soufflé de fresa y manzana de edición limitada, hechos con fruta japonesa auténtica

En noviembre del año pasado, reseñamos el primer local de Flipper en el sudeste asiático, que abrió sus puertas en Ngee Ann City.

Con la llegada de la primavera en Japón, Flipper's presenta dos nuevos platos de temporada con fresas Awayuki y manzanas Aomori, además de un novedoso plato de tortitas saladas. Si te encantan sus tortitas de fresa Millennial (20,80 $++), no te puedes perder el soufflé japonés de fresa Awayuki (24,80 $++).

Las fresas Awayuki son una variedad poco común originaria de las prefecturas de Saga y Kumamoto en Japón, conocidas por su color rosa cereza y su dulzura ligera y acaramelada. Estas fresas están disponibles en cantidades muy limitadas; por ello, Flipper's solo sirve 30 raciones al día hasta el 28 de marzo de este año.

Estas fresas de color rosa pálido se sirven con una mezcla de crema de fresa Awayuki y crema de leche condensada, y se terminan con virutas de chocolate de fresa Valrhona. Los conocedores de la fruta saben que las frutas japonesas son excepcionales, y las manzanas de Aomori suelen considerarse las mejores de Japón.

Desde ahora hasta mediados de abril, o hasta agotar existencias, disfrute de estas manzanas junto con los ligeros panqueques soufflé de Flipper en el Soufflé de Manzana Aomori ($22.80++). Tenga en cuenta que solo habrá 50 platos disponibles diariamente. Este plato es casi una reinterpretación de la tarta de manzana con crumble, con trozos de manzana, compota de manzana guisada, una barra de crumble, crema de canela, helado de vainilla Haagen-Dazs y una pizca final de canela en polvo.

Dejando a un lado los postres, el menú salado de Flipper ahora cuenta con una nueva incorporación: el Pancake Soufflé de Pollo con Miel ($22.80++). Al igual que su Pancake Soufflé de Huevos Benedict ($22.80++) ofrecía diferentes combinaciones con huevos escalfados, las dos porciones de huevos revueltos se acompañan de tocino de pavo y un salteado de pollo con miel y champiñones. El plato viene con una salsa de mostaza Pommery que combina a la perfección con los cremosos huevos revueltos.

Para que sea más sustancioso, viene acompañado de una salchicha de pollo. Como no podemos viajar a Japón próximamente, es genial saber que podemos disfrutar de sus productos aquí mismo en Singapur. Todos los platos del menú de Flipper's son exactamente iguales a los de Flipper's Japón, con la excepción del tocino de pavo y la salchicha de pollo.

Si te pierdes esta ronda de los soufflés de temporada de Flipper, siempre puedes ir el mes que viene con la mejor fruta de la temporada. Dirección: 391A Orchard Road, #B1-56, Ngee Ann City, Singapur 238873. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00 (último pedido a las 20:00).

Sitio web

Fotografías tomadas por Muhammad Hafiq.

Esta publicación es cortesía de Flipper's. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.