10 platos de fusión local en la ciudad desde $ 3,50, incluidos Kaya cruffins y Sambal Ang Ku Kueh
Platos de fusión local de SFF en los centros comerciales de CapitaLand City
El Festival Gastronómico de Singapur celebra los mejores sabores y tradiciones culinarias que nuestra pequeña isla tiene para ofrecer, y CapitaLand City Malls se ha sumado a la celebración esta temporada. ¡Recorre CapitaLand City Malls y explora la ciudad a través de estos 10 platos fusión locales, que incluyen sambal ang ku kueh, panqueques soufflé ondeh ondeh y mucho más!
- 1. Sambal Ang Ku Kueh
Si ya probaste el ang ku kueh arcoíris de Ji Xiang Ang Ku Kueh y te encantó, aquí tienes algo nuevo que puedes pedir en el Festival Gastronómico de Singapur. Los especialistas en ang ku kueh han creado un Sambal Ang Ku Kueh (3,50 $), generosamente relleno con su propio sambal casero.
Estos ang ku kueh solo están disponibles para preordenar en su sitio web con al menos un día de anticipación a la fecha de entrega. Solo se venderán en tienda si hay existencias adicionales, hasta agotar existencias. Dirección: 235 Victoria Street, Bugis Street, Singapur 188027
Horario de apertura: Todos los días de 9:00 a 17:00. Teléfono: 9888 8500
Sitio web
- 2. Pollo Satay y Curry K-BBQ
Si buscas una barbacoa coreana con un toque local, ¡dirígete a Jinjjia Korean BBQ en Bugis+!
El buffet libre de barbacoa coreana (16,99 $ para el almuerzo, 25,99 $ para la cena) ahora incluye dos nuevas opciones de pollo: curry y satay, que podrás disfrutar junto con los clásicos favoritos de la barbacoa coreana, como bulgogi de ternera, panceta de cerdo marinada, mariscos y mucho más. Disfruta de tu pollo a la parrilla al estilo sambap con las hojas de lechuga fresca incluidas en el buffet.
Además, obtendrás un 10 % de descuento en tu cuenta total si cenas aquí desde ahora hasta el 26 de septiembre. Ten en cuenta que el bufé ya no es de autoservicio, de acuerdo con la normativa vigente. Dirección: 201 Victoria Street, #04-05, Bugis+, Singapur 188067
Horario de apertura: De domingo a jueves de 11:30 a 22:00, viernes y sábado de 11:30 a 22:30. Teléfono: 8258 0750
Sitio web
- 3. Dip de cangrejo con chile y brioche
Si odias el engorro de pelar cangrejo, considera The Providore en Raffles City para tu próxima cita de brunch; una opción familiar pero a la vez novedosa.
El dip de cangrejo con chile ahumado, palitos de pan con sésamo y mini brioche caliente (23,50 $++) es una versión elegante del famoso plato local, con una salsa de chile casera repleta de carne de cangrejo pelada. Se sirve con palitos de pan y panecillos brioche con huevo, ¡una alternativa a los típicos man tou fritos! Dirección: 252 North Bridge Road, #01-22A, Raffles City Shopping Centre, Singapur 179103
Horario de apertura: Lunes a viernes de 8:00 a 22:30, sábados y domingos de 9:00 a 22:30. Teléfono: 6221 7056
Sitio web
- 4. Pastel de pandan y coco
Tarte By Cheryl Koh elabora unas tartas realmente deliciosas, y para este Festival Gastronómico de Singapur, han creado dos nuevas y exclusivas tartas fusión de edición limitada que incorporan ingredientes locales clásicos. La Tarta Chantilly de Lima y Hierbas Mixtas (52 $) es una versión refrescante, vibrante y cítrica de la típica tarta de merengue de limón.
Está ligeramente perfumado con hierba limón, albahaca y menta, y decorado con flores comestibles para un toque veraniego. Su segunda creación es el pastel Pandan Coconut Saint Honoré ($60), que fusiona un pastel francés tradicional con sabores singapurenses. El pastel Saint Honoré, inventado en 1847, consta de una base de hojaldre, cubierta con profiteroles bañados en caramelo y crema Chiboust, también conocida como crema pastelera, aligerada con merengue italiano.
Aquí, la crema Chiboust se enriquece con coco, los profiteroles se rellenan con crema de pandan y un caramelo de gula melaka lo une todo. Cada una de estas tartas rinde para cuatro a seis personas y solo se pueden pedir por adelantado. Solo prepararán 25 tartas de lima y 15 pasteles de pandan al día.
Dirección: 252 North Bridge Road, #B1-46, Centro Comercial Raffles City, Singapur 179103. Horario: Todos los días de 11:30 a 20:00.
Teléfono: 6235 3225
Sitio web
- 5. Kaya Cruffin
El pandan es un sabor muy característico de Singapur, y dal.komm COFFEE lo incorpora en dos productos que puedes disfrutar juntos. El Kaya Cruffin con helado de vainilla (7,50 $) consiste en un pastelito caliente y mantecoso cubierto con kaya y mantequilla, reinventando nuestra tostada kaya favorita en esta deliciosa fusión.
Para una comida completa, acompáñalo con el Pandan Latte (desde $7), una bebida de dos capas de leche verde y marrón. Dirección: 107 North Bridge Road, #03-17, Funan, Singapur 179105
Horario de apertura: Todos los días de 10:00 a 22:00.
Sitio web
- 6. Ramen Tonkotsu de camarones con wonton
En Tonkotsu Kazan Ramen, el hae mee se fusiona con el ramen, al estilo wonton, para crear un plato fusión local que te alegrará el corazón.
El ramen de wonton de gambas (13,80 $) destaca por su caldo tonkotsu de gambas, rico en sabores de cerdo y gambas, acompañado de ramen QQ y wontons suaves y sedosos rellenos de suculentos trozos de gambas. Dirección: 107 North Bridge Road, #B1-23, Funan, Singapur 179105. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00.
Teléfono: 8757 7157
Sitio web
- 7. Quesadillas Kong Bak
Las fiestas nocturnas en Zouk no se han celebrado desde hace tiempo, pero puedes ir a Capital Kitchen a cenar en el club y revivir algunos de tus mejores recuerdos. Para el Festival Gastronómico de Singapur, el coctelero residente Ashwin Raj ha creado tres cócteles: Kopi-O Fashioned, Limau Ice y Pineapple Tart Cocktail; sabores que sin duda les recordarán la infancia a los que crecieron en los 90.
Con un precio de 20 dólares singapurenses (++) cada una, estas bebidas combinan a la perfección con un trío de Har Cheong Gai Sliders (12 dólares singapurenses, ++), Kong Bak Quesadillas (18 dólares singapurenses, ++) y una Kaya Tart (10 dólares singapurenses, ++) para disfrutar de sabores inconfundiblemente singapurenses. Dirección: 3C River Valley Road, #01-06, Bloque C, The Cannery, Singapur 179022
Horario de apertura: Martes a sábado de 18:00 a 22:30. Teléfono: 9006 8793
Ver menú aquí
- 8. Flambé Bak Kut Teh
Si te gustan los espectáculos, visita el restaurante Mimi en The Riverhouse, en Clarke Quay.
En este moderno restaurante chino, literalmente prenden fuego a tu pedido de Bak Kut Teh (18 dólares o más) en la mesa, ¡así que ten cuidado de no acercarte demasiado! Puedes elegir si lo quieres caldoso o seco, pero en cualquier caso, se rociará con vino rosado y se flambeará para darle ese toque final tan especial.
Dirección: 3A River Valley Road, #01-02, Bloque C, The Riverhouse, Nivel 2, Singapur 179020. Horario de apertura: Lunes a viernes de 18:00 a 22:30, sábados y domingos de 11:00 a 15:00 y de 18:00 a 22:30.
Teléfono: 8879 0688
Sitio web
- 9. Apiladores de soufflé Ondeh Ondeh
Otro postre de pandan que puedes añadir a tu lista en este SFF 2021 son los Ondeh Ondeh Souffle Stackers (19,90 $++) en Typhoon Café.
Estos esponjosos panqueques están disponibles en los locales de Plaza Singapura y Bugis+, pero solo en Plaza Singapura se consideran un producto exclusivo del SFF. ¡Así que tenlo en cuenta si estás acumulando puntos STAR$ o intentando conseguir la bolsa de tela de edición limitada! Aquí, los panqueques soufflé de pandan se preparan al momento y se acompañan de helado de vainilla y abundante coco rallado fresco, todo cubierto con azúcar de palma.
El sirope de gula melaka se sirve aparte, así que puedes añadir la cantidad que desees. Si vas al local de Bugis+, el menú especial de fusión SFF es un menú exclusivo de delicias locales (19,90 $++), que incluye arroz frito con huevo Typhoon, una porción de pastel Ondeh Ondeh y un té de burbujas con perlas. Dirección: 68 Orchard Road, #04-63/67, Plaza Singapura, Singapur 238839
Horario de apertura: Todos los días de 11:30 a 22:00. Teléfono: 6884 5423
Sitio web
- 10. Pizza de pollo satay
Arteastiq De Patio en Plaza Singapura presenta una pizza fusión de pollo satay (25 dólares) en este Festival Gastronómico de Singapur, donde trozos grandes de pollo marinados al estilo satay se asientan sobre una base de pizza junto con rodajas de pepino y cebolla.
También está bañado en la salsa de cacahuete imprescindible para lograr esa inconfundible combinación satay. Dirección: 68 Orchard Road, #03-70/72, Plaza Singapura, Singapur 238839. Horario: Todos los días de 11:00 a 21:00.
Teléfono: 6336 0951
Prueba estos platos fusión locales en los centros comerciales de CapitaLand City.
Hemos destacado 10 platos fusión locales que puedes probar en estos establecimientos participantes, ¡pero hay muchos más por descubrir! Con más de 40 establecimientos participantes en los centros comerciales CapitaLand City, que ofrecen una gran variedad de platos nuevos, ofertas y talleres, seguro que hay algo para todos los gustos.
Reciba una bolsa de tela de edición limitada del Festival Gastronómico de Singapur al reunir tres recibos de cualquiera de los establecimientos de comida y bebida participantes antes del 12 de septiembre. Cada recibo debe incluir una oferta o artículo exclusivo del Festival Gastronómico de Singapur. Esta promoción es válida solo para las primeras 250 personas que la canjeen en los mostradores de atención al cliente de Bugis Junction, Funan, Plaza Singapura y Raffles City.
Si eres miembro de CapitaStar, recibirás cinco veces más STAR$ con un gasto mínimo de $5 en cualquier establecimiento de comida y bebida en Bugis Town, Clarke Quay, Funan, Plaza Singapura y Raffles City. En Plaza Singapura y Raffles City, también recibirás un cupón electrónico de $10 de CapitaVoucher al gastar más de $120 en un solo recibo en cualquier establecimiento de comida y bebida. Fotografías de Chew Yi En.
Esta publicación es cortesía de CapitaLand City Malls, en colaboración con el Festival Gastronómico de Singapur. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.
Sambal Ang Ku Kueh
Crédito de la imagen: Ji Xiang Ang Ku Kueh Si probaste el ang ku kueh arcoíris de Ji Xiang Ang Ku Kueh y te encantó, aquí tienes algo nuevo para pedir en el Festival Gastronómico de Singapur. Los especialistas en ang ku kueh han creado un Sambal Ang Ku Kueh ($3.50), generosamente relleno con su propio sambal casero. Estos ang ku kueh solo están disponibles para preordenar en su sitio web al menos un día antes de la recogida. Solo se venderán en el mostrador si hay unidades adicionales, hasta agotar existencias. Dirección: 235 Victoria Street, Bugis Street, Singapur 188027 Horario: Todos los días de 9:00 a 17:00 Teléfono: 9888 8500 Sitio web
Pollo Satay y Curry K-BBQ
Para disfrutar de una barbacoa coreana con un toque local, ¡visita Jinjjia Korean BBQ en Bugis+! El buffet libre de barbacoa coreana (16,99 $ para el almuerzo, 25,99 $ para la cena) ahora incluye dos nuevas opciones de pollo: curry y satay, que podrás disfrutar junto con los clásicos favoritos de la barbacoa coreana, como bulgogi de ternera, panceta de cerdo marinada, mariscos y mucho más. Disfruta de tu pollo a la parrilla al estilo ssambap con las hojas de lechuga fresca incluidas en el buffet. ¡Además, obtendrás un 10 % de descuento en tu cuenta total si cenas aquí desde ahora hasta el 26 de septiembre! Ten en cuenta que el buffet ya no es de autoservicio, de acuerdo con las regulaciones vigentes para restaurantes. Dirección: 201 Victoria Street, #04-05, Bugis+, Singapur 188067 Horario: Dom-Jue 11:30 a 22:00, Vie-Sáb 11:30 a 22:30 Teléfono: 8258 0750 Sitio web
Dip de cangrejo con chile y brioche
Crédito de la imagen: The Providore Si odias el engorro de pelar cangrejo, considera The Providore en Raffles City para tu próximo brunch y disfruta de algo familiar, pero a la vez novedoso. El Smokey Chili Crab Dip con palitos de pan de sésamo y mini brioche caliente (23,50 $++) es una versión elegante de la famosa delicia local, con una salsa de chile casera repleta de carne de cangrejo pelada. Se sirve con palitos de pan y panecillos brioche con huevo, ¡una alternativa a los típicos man tou fritos! Dirección: 252 North Bridge Road, #01-22A, Raffles City Shopping Centre, Singapur 179103 Horario: Lunes a viernes de 8:00 a 22:30, sábados y domingos de 9:00 a 22:30 Teléfono: 6221 7056 Sitio web
Pastel de coco y pandan
Tarte By Cheryl Koh prepara unas tartas deliciosas, y para este Festival Gastronómico de Singapur, han creado dos nuevas y exclusivas tartas fusión de edición limitada que incorporan elementos clásicos locales. La Tarta Chantilly de Lima y Hierbas Mixtas (52 $) es una versión refrescante, vibrante y cítrica de la típica tarta de merengue de limón. Está ligeramente perfumada con hierba limón, albahaca y menta, y decorada con flores comestibles para un toque veraniego. Su segunda creación es el Pastel Saint Honoré de Pandan y Coco (60 $), que fusiona un pastel francés tradicional con sabores singapurenses. El pastel Saint Honoré, inventado en 1847, consta de una base de hojaldre, cubierta con profiteroles bañados en caramelo y crema Chiboust, una crema pastelera aligerada con merengue italiano. Aquí, la crema Chiboust se enriquece con coco, los profiteroles se rellenan con crema de pandan y un caramelo de gula melaka lo une todo.
Kaya Cruffin
El pandan es un sabor muy característico de Singapur, y dal.komm COFFEE lo incorpora en dos productos que puedes disfrutar juntos. El Kaya Cruffin con helado de vainilla (7,50 $) consiste en un pastelito caliente y mantecoso cubierto con kaya y mantequilla, reinventando nuestra tostada kaya favorita en esta deliciosa fusión. Acompáñalo con el Pandan Latte (desde 7 $), una bebida de dos capas de leche verde y marrón, para una comida completa. Dirección: 107 North Bridge Road, #03-17, Funan, Singapur 179105. Horario: Todos los días de 10:00 a 22:00. Sitio web.
Ramen Tonkotsu de camarones con wonton
Crédito de la imagen: Tonkotsu Kazan Ramen. En Tonkotsu Kazan Ramen, el hae mee se fusiona con el ramen, con un toque de wonton, para crear un plato local que te conquistará. El Ramen de Wanton de Camarones ($13.80) destaca por su caldo tonkotsu de camarones, rico en sabores de cerdo y langostinos, acompañado de ramen QQ y wontons suaves y sedosos rellenos de suculentos trozos de langostinos. Dirección: 107 North Bridge Road, #B1-23, Funan, Singapur 179105. Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00. Teléfono: 8757 7157. Sitio web.
Quesadillas Kong Bak
Crédito de la imagen: Capital Kitchen Las noches de fiesta en Zouk no se han celebrado desde hace tiempo, pero dirígete a Capital Kitchen para cenar en el club y revive algunos de tus mejores recuerdos. Para el Festival Gastronómico de Singapur, el coctelero residente Ashwin Raj ha creado tres cócteles: Kopi-O Fashioned, Limau Ice y Pineapple Tart Cocktail, sabores que sin duda recordarán a los jóvenes de los 90 su infancia. Con un precio de 20++ dólares cada uno, estas bebidas combinan a la perfección con un trío de Har Cheong Gai Sliders (12++ dólares), Kong Bak Quesadillas (18++ dólares) y una Kaya Tart (10++ dólares) para disfrutar de sabores inconfundiblemente singapurenses. Dirección: 3C River Valley Road, #01-06, Block C, The Cannery, Singapur 179022 Horario: Martes a sábado de 18:00 a 22:30 Teléfono: 9006 8793 Ver menú aquí
Teh de Bak Kut Flambeado
Crédito de la imagen: Restaurante Mimi Si te gustan los espectáculos, visita el restaurante Mimi en The Riverhouse en Clarke Quay. Este moderno restaurante chino literalmente prende fuego a tu pedido de Bak Kut Teh ($18++) en la mesa, ¡así que ten cuidado de no acercarte demasiado! Puedes elegir si lo quieres caldoso o seco, pero en cualquier caso, estará bañado en vino rosado y flambeado para darle ese toque final de glamour. Dirección: 3A River Valley Road, #01-02, Bloque C, The Riverhouse Nivel 2, Singapur 179020 Horario: Lunes a viernes de 18:00 a 22:30, sábados y domingos de 11:00 a 15:00 y de 18:00 a 22:30 Teléfono: 8879 0688 Sitio web
Apiladores de soufflé Ondeh Ondeh
Otro postre de pandan que puedes añadir a tu lista este SFF 2021 son los Ondeh Ondeh Souffle Stackers ($19.90++) en Typhoon Café. Estos esponjosos panqueques están disponibles en las sucursales de Plaza Singapura y Bugis+, pero solo se consideran un artículo exclusivo del SFF en Plaza Singapura, así que tenlo en cuenta si estás acumulando esos STAR$ o buscando la bolsa de tela de edición limitada. Aquí, los panqueques soufflé de pandan se preparan al momento, acompañados de helado de vainilla y mucho coco rallado fresco cubierto con azúcar de palma. El jarabe de gula melaka viene aparte, para que puedas añadir la cantidad que desees. Si vas al local de Bugis+, el especial fusión SFF es un menú exclusivo de delicias locales ($19.90++), que incluye arroz frito con huevo Typhoon, una porción de pastel Ondeh Ondeh y un té de burbujas con perlas. Dirección: 68 Orchard Road, #04-63/67, Plaza Singapura,
Pizza de pollo satay
Arteastiq De Patio en Plaza Singapura presenta una pizza fusión de pollo satay ($25) durante el Festival Gastronómico de Singapur. Trozos generosos de pollo marinado al estilo satay se asientan sobre una base de pizza junto con rodajas de pepino y cebolla. Además, se baña con la salsa de cacahuete característica para lograr esa inconfundible combinación satay. Dirección: 68 Orchard Road, #03-70/72, Plaza Singapura, Singapur 238839. Horario: Todos los días de 11:00 a 21:00. Teléfono: 6336 0951. Sitio web.
