Reseña de Nom Nom Monster: Puesto de comida occidental con brunch de pollo frito, pasta con caldo de colágeno y más en Chai Chee

No siempre es fácil encontrar puestos de comida occidental que vendan platos deliciosos y de alta calidad a precios asequibles.

Así que cuando supimos que Nom Nom Monster era una joya, supimos que teníamos que ir a verla. Con su llamativo letrero rosa neón, es prácticamente imposible no ver el puesto.

También hay ilustraciones de los platos más populares de su menú, que te darán una mejor idea de qué pedir.

Comida en Nom Nom Monster

Los platos de pollo con gofres se han vuelto más populares en los últimos años, y Nom Nom Monster ofrece una versión bastante buena.

El brunch de pollo frito (8,90 $) incluye huevos revueltos, pollo frito, gofres belgas y ensalada. A diferencia de otros lugares que sirven gofres suaves y esponjosos, los gofres belgas de aquí son crujientes y deliciosos en cada bocado.

Los gofres, espolvoreados con azúcar glas, tenían un dulzor natural, así que me sentí como si estuviera comiendo un postre en lugar de un brunch. Otro detalle a destacar es que sus filetes de pollo se envasan al vacío y se cocinan al vacío para mayor ternura. Cada filete se asa a la parrilla solo cuando se realiza el pedido.

Esto es distinto a lo que ocurre en otros puestos de comida occidental, donde suelen asar la carne previamente y reservarla para ahorrar tiempo. Este proceso no solo garantiza la frescura del pollo, sino que también contribuye a la uniformidad de la calidad de la carne. Noté la diferencia, ya que estaba mucho más tierno y jugoso que la mayoría de los platos de pollo frito que he probado.

Los ingredientes se complementaban a la perfección: la cremosidad de los huevos revueltos, el dulzor de los gofres y el sabor intenso del pollo frito. La combinación resultó exquisita, creando un plato dulce y salado muy equilibrado. Además, ofrecen combos con una excelente relación calidad-precio, como el de pollo y cerdo a la parrilla (9,90 $) que pedimos.

Además de las carnes a la parrilla bañadas en su salsa marrón casera, este plato incluye una generosa porción de Aglio Olio y una ensalada mixta. Toda la pasta de Nom Nom Monster se cuece en un caldo de colágeno elaborado con vino blanco, huesos de cerdo, sal y especias. Cada tanda de caldo se cuece durante al menos 40 minutos para extraer todo el sabor de los ingredientes.

Después de sacar los fideos del caldo de colágeno, se mezclan con una combinación especial de chile y ajo. Según el dueño, han recibido muchos comentarios positivos sobre el sabor de su pasta, lo que justifica el paso adicional.

Este plato de pasta me sorprendió porque era más picante de lo que esperaba, gracias al chile. Usar caldo de colágeno para cocer la pasta fue otra buena decisión, ya que el caldo sabroso realzó los sabores del plato.

También te sirven una generosa porción de pollo y cerdo a la parrilla, ambos bañados en la salsa marrón casera. Su salsa marrón tenía un sabor ahumado, a diferencia de la típica salsa de pimienta negra que se sirve en la mayoría de los puestos occidentales.

El cerdo a la parrilla se sirvió con chips de ajo, que realzaron el sabor de la carne. Tanto el pollo como el cerdo estaban relativamente tiernos, pero este último resultó mejor por ser menos correoso. También pedimos los espaguetis a la carbonara con salmón y mentaiko (10,90 $), que vienen con un filete de salmón enorme y una generosa cantidad de mayonesa de mentaiko.

Su mayonesa de mentaiko también se elabora en casa y se flamea sobre el filete de salmón para lograr un acabado cremoso y ahumado. Su salsa de mentaiko también es diferente a las que se encuentran en el supermercado; aquí le añaden huevas de pescado para darle más textura. Personalmente, me hubiera gustado un sabor a mentaiko más intenso, pero la generosa porción de salmón lo compensó.

Por suerte, el salmón estaba a la parrilla a la perfección, con la piel crujiente por fuera. Además, el pescado no estaba demasiado seco, gracias a la generosa porción de mayonesa de mentaiko que le añadieron.

La salsa carbonara se elabora con dos tipos de leche y una pequeña cantidad de su caldo de colágeno. El tocino también se fríe antes de incorporarlo a la salsa, para que disfrutes de trocitos de tocino crujientes y sabrosos en tu pasta.

Si te apetece un buen festín, Nom Nom Monster ofrece menús completos con dos guarniciones a elegir. Los precios de los platos principales oscilan entre 7,90 y 14,90 dólares, y hay 16 guarniciones para elegir. Nosotros probamos el brócoli frito, que nos recomendaron los dueños.

Cada ramillete está marinado en una salsa oscura y dulce, que incluye una mezcla secreta de chiles y condimentos cajún. Sin duda, se notaban las especias, y los trozos de brócoli estaban fritos a la perfección, por lo que cada bocado tenía un crujido delicioso.

Este plato estaba un poco salado por sí solo, pero combina bien con cualquier plato principal. Recomiendo comerlo rápido, ya que se ablanda con el tiempo.

Ambiente en Nom Nom Monster

Nom Nom Monster está ubicado dentro del ESR Bizpark, a unos cuatro minutos en autobús de la estación de MRT de Kembangan.

Si tienes problemas para encontrar el centro comercial, está justo al lado de Decathlon. Como el puesto está dentro del centro comercial, el espacio tiene aire acondicionado, así que no pasarás calor mientras comes.

Además, es bastante espacioso, por lo que resulta bastante fácil encontrar un asiento.

El veredicto

Esta fue, sin duda, una de mis mejores experiencias comiendo comida occidental en puestos callejeros. La mayoría de los platos que probé tenían un sabor excelente y los precios eran razonables.

Aunque el local está un poco apartado, sin duda pienso volver para probar algunos de los platos que pedí, sobre todo el brunch de pollo frito. Actualmente, Nom Nom Monster tiene una promoción de lunes a viernes por 5 dólares que incluye un menú de pollo con patatas fritas estilo cajún y ensalada de col.

¡Estate atento a más ofertas en su página de Instagram! Dirección: 750 Chai Chee Road, ESR Bizpark, Singapur 469000

Horario de apertura: de lunes a viernes de 11:00 a 21:00, sábados, domingos y festivos de 10:00 a 21:00.

Nom Nom Monster no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Chew Yi En.

Esta publicación es presentada por Nom Nom Monster. Reseña de Nom Nom Monster: Puesto de comida occidental con brunch de pollo frito, pasta con caldo de colágeno y más en Chai Chee.

- Reseña de Nom Nom Monster: Puesto de comida occidental con brunch de pollo frito, pasta con caldo de colágeno y más en Chai Chee - 7.5/10

Ventajas

• Precio razonable
• porciones grandes
• Sabores intensos

Desventajas

• La ubicación es un poco difícil de encontrar.
• Algunas salsas pueden resultar demasiado fuertes para algunos.
• El brócoli es salado por sí solo.

Platos recomendados: Brunch de pollo frito ($8.90), Pollo y cerdo a la parrilla ($9.90) Horario: Lunes a viernes de 11:00 a 21:00, sábados, domingos y festivos de 10:00 a 21:00

Dirección: 750 Chai Chee Road, ESR Bizpark, Singapur 469000. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.