Reseña de Qi Xiang Hotpot: Restaurante de hotpot abierto hasta las 3 AM en Jurong, ofrece desayuno todo el día y también rösti

Cuando supe de Qi Xiang Hotpot y su amplia selección de platos, supe que tenía que llevar a mi colega para que los probara. Si no has oído hablar de Qi Xiang Hotpot, es el restaurante insignia del popular Qi Xiang Chicken Pot, que sirve pollo al vapor en olla de barro.

Esta vez, han inaugurado un restaurante de hotpot cerca de Jurong, con más de 90 platos en el menú. Nos recomendaron el plato de rosti (10,90 $++), así que decidimos pedirlo.

El plato venía acompañado de una ensalada, pero en lugar de patatas fritas, incluía una salchicha a la plancha, huevos revueltos y una salsa de queso crema para mojar. Lo disfruté mucho con la salsa de queso crema; fue la combinación perfecta.

Los huevos revueltos y la salchicha también estaban deliciosos; los primeros eran cremosos y la salchicha estaba perfectamente asada. Además, pedimos la chuleta de pollo ahumada (9,90 $++), que venía con un trozo de muslo de pollo a la parrilla cubierto con salsa de pimienta negra, acompañada de patatas fritas y ensalada.

Siguiendo la recomendación del dueño, pedimos la sopa de caldo especial ($11.90++) y la sopa de colágeno ($11.90++). En cuanto a la sopa de colágeno, nos dijeron que en lugar de cerdo, se usó pollo.

El pollo se cocinó durante mucho tiempo, extrayendo así la esencia de la carne y dando como resultado un caldo cremoso y espeso. Además, pedimos el chuletón de ternera (19,90 $++) y el cuello de cerdo ibérico (14,90 $++).

El cuello de cerdo ibérico también estaba delicioso, y la cantidad de carne es razonable para el precio. Reseña de The Gyu Co: Wagyu Beef, Mentaiko Salmon Don y más desde $7.90 por el ex chef de DB Bistro. Añada $5++ para obtener bebidas ilimitadas como té y jugo de lima, frutas y helado de cortesía, así como condimentos ilimitados, incluyendo su salsa de chile casera. Este pato estofado se convirtió en uno de mis favoritos, ya que sentí que el aroma ahumado realzaba el sabor de la carne.

Si te apetece algo especial, date un capricho con su langosta de Boston (35 $++), que se sirve cruda para tu olla caliente o cocinada y lista para comer. Según nuestra experiencia, estaba sazonada con pimienta negra y sal, lo que nos sorprendió gratamente por su delicioso sabor. También puedes pedir algunas especialidades locales, como la tortilla de ostras (10,90 $), el pastel de zanahoria XO (10,90 $++) y el arroz frito con carne de cangrejo (14,90 $++).

En cuanto al arroz frito, aparte de la generosa cantidad de carne de cangrejo, no tenía nada de especial. El restaurante es bastante espacioso y cuenta con muchas mesas; incluso se puede reservar un salón privado para cenar con amigos, pero esto requiere un consumo mínimo de 500 dólares.

Este lugar también abre hasta las 3 de la madrugada, así que es un sitio estupendo para cenar con amigos.