7 restaurantes de RWS para cenar en Sentosa

Si bien Resorts World Sentosa (RWS) es sin duda famoso por atracciones como Universal Studios, el acuario SEA y su casino, también es un destino gastronómico de primer orden.

El Resorts World Seasons (RWS), que alberga una gran variedad de restaurantes gourmet dirigidos por chefs galardonados de todo el mundo, es el lugar ideal para disfrutar de nuevas experiencias culinarias. Aquí tienes una lista de los restaurantes más emblemáticos del resort para que los visites la próxima vez que quieras darte un capricho con una comida.

PD: ¡Visita la página web de RWS para hacer tu reserva y no te lo pierdas!

• 1. Soi Social

Los amantes de la cocina tailandesa pueden visitar Soi Social, un restaurante tailandés contemporáneo con una decoración vibrante que evoca los icónicos paisajes tropicales del país. Creado en colaboración con el reconocido chef Ian Kittichai, el menú del restaurante ofrece platos tailandeses clásicos elaborados con ingredientes de primera calidad.

Pruebe su versión del pad thai, los fideos de arroz planos con langostinos gigantes (52 $ o más), que incluye un langostino gigante jugoso cortado por la mitad para facilitar su consumo, acompañado de los conocidos fideos de arroz planos, dulces y picantes. Acompáñelo con la carne de cangrejo salteada (88 $ o más), un plato aromático preparado con carne de cangrejo fresca, curry amarillo en polvo, apio asiático, chiles rojos y cebolletas.

Por último, una comida tailandesa no está completa sin un reconfortante tazón de sopa tom yum. La sopa de langostinos en crema agria y picante de Soi Social (32++ dólares) es tom yum en su máxima expresión: el característico sabor dulce y picante del tom yum se complementa con una abundancia de langostinos tigre extragrandes, setas shimeji y hierbas tailandesas picantes para que las disfrutes al máximo.

Dirección: Ave8 Horario: Martes a domingo de 12:00 a 15:00 y de 17:00 a 23:00.

Teléfono: 6577 6448

Sitio web

Soi Social no es un restaurante con certificación halal.

• 2. Posada Feng Shui

Ubicado en el tranquilo Hotel Equarius, Feng Shui Inn se especializa en alta cocina cantonesa bajo la dirección de los renombrados chefs Li Kwok Kong y King Chang. Los huéspedes pueden disfrutar de sus comidas en el amplio y luminoso restaurante, con vistas a la exuberante vegetación que rodea el Equarius.

Podrás encontrar salteados cantoneses clásicos como el solomillo de ternera salteado con salsa de pimienta negra (48 $++). En este plato, los suculentos trozos de solomillo de ternera son los protagonistas, acompañados de cebolla en rodajas, chiles y finas láminas de ajo crujiente.

También está el Mero en rodajas salteado con Huai Shan fresco y Luffa ($52++), que lleva lufa gelatinosa y Huai Shan crujiente, también conocido como ñame chino, que complementan muy bien los grandes y carnosos trozos de mero. Uno de sus platos más singulares es el Rollo de panceta de cerdo asada crujiente con arroz glutinoso ($58++). Como su nombre indica, es un rollo compuesto por una capa exterior de panceta de cerdo asada y un aromático arroz glutinoso en su interior.

Servido en rebanadas, cada bocado es una delicia para la vista que resalta la textura elástica del arroz glutinoso y la piel de panceta de cerdo extra crujiente. Dirección: #01-521 y 522, Hotel Equarius. Horario: Todos los días de 11:00 a 14:30 y de 18:00 a 22:30.

Teléfono: 6577 6599

Sitio web

Feng Shui Inn no es un restaurante con certificación halal.

• 3. Syun

Bajo la dirección del ilustre chef Hal Yamashita, Syun exhibe su estilo característico, al que denomina "japonés-japonés". Este singular género de fusión se centra en la combinación de los diferentes ingredientes y técnicas culinarias de las diversas regiones de Japón.

Rodeados por la cálida decoración wabi-sabi del restaurante, los comensales pueden deleitarse con exquisitas creaciones como el emblemático Hal Yamashita Tokyo Premium Beef Curry, un sabroso curry elaborado con carne de res Hida y Omi de primera calidad, procedente de las prefecturas de Gifu y Shiga. Puede pedirlo como parte de un menú bento exclusivo para el almuerzo por $46++, que incluye chawanmushi y sopa de miso, o disfrutar de una versión mini durante la cena por $18++.

Otro plato destacado son los rollos de carne Wagyu A4 de Kagoshima y erizo de mar con caviar Beluga, en los que finas lonchas de carne Omi se envuelven alrededor de un erizo de mar mantecoso y se coronan con el codiciado caviar Beluga negro. Estos rollos están disponibles todo el día por 38 dólares (más impuestos).

Finalice esta lujosa comida con un toque dulce: un blancmange japonés de hojicha (10 $++), un postre cremoso y gelatinoso con infusión de hojicha. Dirección: Ave8. Horario: Todos los días de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 22:30.

Teléfono: 6577 6867

Sitio web

Syun no es un restaurante con certificación halal.

• 4. Restaurante Océano

Disfrute de la única experiencia gastronómica submarina de Singapur en el restaurante Ocean. Como si no fuera suficiente con degustar platos gourmet de un menú diseñado por el chef Olivier Bellin, galardonado con dos estrellas Michelin, el restaurante ofrece vistas al mar.

El Hábitat de Océano Abierto del Acuario ofrece a los visitantes una vista magnífica de la vida marina del oceanario mientras disfrutan de su comida. En consonancia con los esfuerzos de sostenibilidad de RWS, los menús del restaurante Ocean, centrados en mariscos, se preparan con ingredientes de origen ético. Un plato destacado es la Crema de Coliflor.

Destacando la técnica característica del chef Bellin de experimentar con sabores y texturas contrastantes, este plato incluye un puré de coliflor suave y sutilmente dulce, servido con finas láminas de coliflor y caviar, y coronado con una salsa de tinta de calamar. Otro elemento del menú degustación de ocho platos son las vieiras a la parrilla.

Aquí, las vieiras dulces a la plancha se acompañan de tiras de sabrosa carne de res ahumada en casa, una refrescante espuma de apio verde y un chorrito de reducción de naranja ácida. Trozos crujientes de apio picado, pepinillos y avellanas también adornan este plato, aportando variedad y profundidad de textura.

Tampoco te puedes perder sus ravioles de langosta: elaborados con una receta que el chef Bellin heredó de su abuela, el ingrediente estrella de esta versión francesa de los ravioles es un suculento trozo de langosta envuelto entre dos delicadas láminas de pasta casera. Se terminan con una rica salsa de cáscara de langosta asada y rodajas largas y crujientes de manzana Granny Smith.

Deléitese con estos platos y muchos más como parte de su menú de cena, con precios desde $288++ por persona. Dirección: #B1-455 y 456, Hotel Equarius

Horario de apertura: Miércoles a domingo de 11:30 a 15:00 y de 18:00 a 22:30. Teléfono: 6577 6869

Sitio web

El restaurante Ocean no cuenta con certificación halal.

• 5. ¡Chifa!

Si te sientes aventurero, considera cenar en Chifa!. El restaurante debe su nombre a la cocina chifa, una tradición culinaria que combina ingredientes y técnicas de cocina peruanas y cantonesas.

Como el primer restaurante peruano-chino de Singapur, Chifa! ofrece una variedad de platos, desde siew mai peruano y arroz frito hasta tacos de cerdo asado, que resultarán novedosos y emocionantes incluso para los paladares más exigentes. Comience con el ceviche de atún aleta amarilla con tamarindo (S$24+), un aperitivo exquisitamente elaborado que incluye cubos grandes de atún aleta amarilla curado, aguacate fresco y pepino japonés en una marinada a base de tamarindo, coronado con rábano y zanahoria encurtidos.

Continúe con el Charcoal Wagyu Chifero ($79++), que consiste en tiernas lonchas de lomo de Wagyu a la parrilla con un intenso sabor ahumado. Como alternativa, los amantes del marisco pueden optar por el Hamachi “Al Carbón” con Salsa de Chile ($52++), un cuello de jurel a la parrilla bañado en una cremosa y sabrosa salsa peruana elaborada con ají amarillo. También se recomienda acompañar estos platos con un cóctel de inspiración peruana, entre los que destaca el Chicano de Chifa ($25++).

Combina pisco Machu Picchu, maracuyá, néctar de agave y ginger ale para crear una interpretación contemporánea de un clásico peruano, dulce y refrescante. Dirección: #01-103, Hotel Michael

Horario de apertura: Lunes a martes de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 23:00; jueves y viernes de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 23:00; sábado y domingo de 12:00 a 23:00. Teléfono: 6577 6558

Sitio web

Chifa! no es un restaurante con certificación halal.

• 6. Osia Steak And Seafood Grill

Osia Steak And Seafood Grill ha sido un referente en Ave8 de RWS desde su apertura en 2010. Bajo la dirección del reconocido chef y restaurador Scott Webster, el restaurante se centra en servir cocina australiana con ingredientes frescos y de primera calidad, procedentes directamente de Australia.

Su chuletón de ternera Wagyu Hancock “2GR” (140 $++), por ejemplo, proviene de explotaciones ganaderas de Nueva Gales del Sur y Queensland, donde se crían de forma natural para obtener una puntuación de marmoleado constante de nueve o superior. El resultado es un filete inolvidable, tierno y que se deshace en la boca. Asimismo, la chuleta de cerdo ibérico de Osia (70 $++) incluye el equivalente porcino del Wagyu.

Con un contenido de grasa naturalmente más alto que otros cerdos, los cerdos ibéricos son apreciados por su sabor único a nuez y su veteado que los hace extra jugosos. Pero eso no es todo: el filete de barramundi Humpty Doo ($52++) también proviene de la granja de barramundi australiana Humpty Doo, que se enorgullece de sus prácticas sostenibles y su sabor de primera calidad. Disfrute de estos deliciosos platos principales con la salsa que prefiera, que puede ser de champiñones y pimienta negra, vino tinto clásico, crema agria con rábano picante bearnesa o mantequilla de hierbas.

Dirección: #02-140 y 141, Festive Walk. Horario: Todos los días de 11:30 a 15:00 y de 18:00 a 22:30.

Teléfono: 6577 6560

Sitio web

Osia Steak And Seafood Grill no es un restaurante con certificación halal.

• 7. tabla65

table65 trae la experiencia gastronómica informal pero sofisticada a RWS, eliminando las formalidades de la alta cocina con su concepto de cocina casera. Los comensales se sientan en una mesa comunal alrededor de una cocina abierta, lo que permite al chef entretenerlos e interactuar con ellos mientras prepara sus comidas.

Aunque su ambiente es semi-informal, la oferta de table65 es de todo menos formal. Con una estrella Michelin desde 2020, el menú del restaurante es sencillamente exquisito. Con precios desde $148++ por persona para el almuerzo y $288++ para la cena, sus menús incluyen delicias como el tartar de ternera con azafrán, panceta y caviar, servido con pan de masa madre.

A continuación, se sirve langostino, un crustáceo parecido a la langosta, acompañado de panceta y puerro sobre una cama de risotto de espelta y espuma cremosa de tocino. El plato principal consiste en una tierna carrillera de cerdo Berkshire con polenta, mostaza encurtida y habas. Si se siente con ganas de darse un capricho, añada 70 dólares más para degustar su exclusivo solomillo de wagyu Tochigi A4, cuidadosamente preparado con láminas de trufa, calabaza y médula ósea.

Dirección: #01-104 y 105, Hotel Michael Horario de apertura: Miércoles a viernes de 18:00 a 22:00, sábado y domingo de 12:00 a 14:00 y de 18:00 a 22:00 Tel:

Sitio web

table65 no es un restaurante con certificación halal.

Qué comer en Resorts World Sentosa

Con una gama tan diversa de cocinas, ¡tendrás muchas opciones para elegir a la hora de comer en RWS!

Mientras exploras Sentosa, te recomendamos visitar Coastes, un restaurante y bar junto a la playa en Siloso Beach. Dirección: 8 Sentosa Gateway, Singapur 098269. Este artículo fue patrocinado por Resorts World Sentosa.

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