HUE x MAMA: Nueva ventana emergente de fideos instantáneos tailandeses en Jalan Besar

Si eres fan de la famosa marca tailandesa de fideos instantáneos MAMA, no te puedes perder este próximo lanzamiento. HUE x MAMA es un nuevo espacio efímero que estará abierto del 12 de diciembre de 2023 al 14 de enero de 2024 en el restaurante-bar de fusión tailandesa HUE.

Este es el primer restaurante pop-up en Asia de la popular marca tailandesa de fideos instantáneos, así que hay mucho que esperar. Para empezar, el acogedor restaurante está decorado con adorables ilustraciones y peluches con la temática de MAMA. ¡Incluso hay una pancarta gigante de fideos instantáneos MAMA para darte la bienvenida!

En cuanto a la comida, hay un menú especialmente diseñado que incluye siete platos salados, dos guarniciones y cinco platos principales, todos elaborados con fideos MAMA. Comience con el MAMA Lup Cheong ($15++): fideos MAMA originales bañados en una salsa agridulce y picante, coronados con salchicha china seca y huevo frito desmenuzado. Como alternativa, opte por el MAMA Meatball Larb ($13++), una ensalada a base de carne que destaca la salsa larb característica de HUE.

Este entrante nos pareció un poco salado, aunque no debería ser un problema si lo compartes con amigos. Para un sabor auténticamente tailandés, prueba el MAMA Crispy Pork Basil (18 $++). Elaborado con los fideos MAMA originales, este plato de inspiración tailandesa, inspirado en el cerdo con albahaca, viene con abundante panceta crujiente y manteca de cerdo.

Otro plato estrella es el MAMA Tom Yum (22 dólares++), que destaca el sabor más famoso de la marca de fideos instantáneos. Aquí, los fideos se combinan con albóndigas de cerdo, langostinos tigre frescos, panceta de cerdo crujiente y pasta de chile tailandés Maepranom, un componente esencial de la sopa tom yum.

La versión de HUE es cremosa y dulce, con un toque picante perfumado con lima. Si prefieres la carne roja al marisco, opta por el MAMA Beef (22++ dólares). Esta versión de alta cocina de fideos con ternera lleva un caldo rico y robusto sobre los elásticos fideos OK Oriental Kitchen Noodles, la serie premium de fideos de MAMA, más gruesos y con una textura más elástica.

También puedes probar las lonchas de ternera marinadas y asadas a la parrilla al punto. Otra opción es el OK Oriental Kitchen Noodles, en concreto el MAMA Soft-Shell Prawn Truffle (22 $++), un plato de fideos con trufa que se sirve con gambas fritas y una generosa porción de tobiko para un toque extra de umami.

Por último, el MAMA Dried Suki (15 $++) es ideal para quienes disfrutan de los salteados de suki al estilo tailandés. Este plato típico de la comida callejera consiste en fideos y verduras mixtas fritas con una salsa agridulce. ¡No se pierdan su sorteo con premio garantizado!

Gasta al menos $60++ en un solo recibo con un pedido de al menos un plato de MAMA y participa en la ruleta digital. Los premios incluyen camisetas, llaveros y peluches de MAMA. Para más opciones gastronómicas en la zona, consulta nuestra reseña de Moonchild.

¡Esta nueva cafetería en Jalan Besar sirve pasta casera y bebidas únicas en un ambiente encantador! Si lo prefieres, consulta nuestra guía de nuevos restaurantes en diciembre para obtener más sugerencias sobre dónde comer este mes. Dirección: 123 Tyrwhitt Road, Singapur 207549

Horario de apertura: Lunes a miércoles de 18:00 a 22:30, jueves de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 22:30, viernes y sábado de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 23:30, domingo de 12:00 a 15:00 y de 18:00 a 22:30. Teléfono: 9018 0992

Sitio web

HUE no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Raelynn Ng. Esta fue una cata para la prensa en HUE x MAMA.

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