Reseña de Super Thai By Soi Aroy: Auténtico restaurante tailandés en Aljunied

Su restaurante matriz, Soi Aroy, ha cosechado numerosas reseñas entusiastas de cientos de comensales satisfechos, lo que le ha valido el título de restaurante tailandés mejor valorado en Tripadvisor. Super Thai no es muy diferente. Con calificaciones casi perfectas en las reseñas de Google en sus dos locales, es evidente que se trata de un concepto derivado exitoso.

Así que cuando nos invitaron a su local de Aljunied para probar su comida, estaba más que deseoso de ir.

Comida en Super Thai By Soi Aroy

Super Thai, que se desmarca de Soi Aroy y ofrece platos tailandeses más tradicionales en su menú, se enorgullece de servir cocina tailandesa con un toque moderno.

Una de ellas es la ensalada de papaya crujiente de la casa con cangrejo de caparazón blando (17++/26++ dólares), servida con una salsa agridulce. Aquí, las tiras de papaya apenas se parecen a la fruta original.

En cambio, se fríen para lograr una textura crujiente y sumamente satisfactoria. Junto con el cangrejo de caparazón blando, igualmente crujiente, este plato fue simplemente una delicia para el paladar. Asimismo, la tortilla crujiente frita con carne de cangrejo (17 dólares++) estaba, como su nombre indica, increíblemente crujiente.

Comparada con la tortilla francesa tradicional, donde los ingredientes se envuelven en el huevo, esta se asemeja más a un nido de huevo desmenuzado cubierto con trozos de carne de cangrejo. Si bien disfruté este plato, lo encontré un poco seco, especialmente después de la ensalada de papaya frita.

El Super Thai Premium Hotpot (20++/37++ dólares) lo solucionó: compuesto por una sopa agridulce de tom yum y una variedad de mariscos como calamares, langostinos y mejillones servidos en una olla caliente, fue un plato reconfortante que complementó el resto de la comida. Me gustó que el tom yum estuviera bien equilibrado: dulce, ácido y con el toque justo de picante para que tuviera un sabor intenso sin ser abrumador.

A continuación, probamos el plato combinado de carnes de la casa Soi Aroy ($16++/$30++). Con moo ping, pollo a la parrilla y papada de cerdo flameada en la mesa, es una forma práctica de degustar todas las carnes típicas del restaurante y dejar espacio para otros platos.

El moo ping tenía un buen equilibrio entre dulce y salado gracias al marinado, mientras que el pollo a la parrilla estaba tierno y jugoso. Sin embargo, mi favorito fue la papada de cerdo, ya que era grasosa y tenía una textura que casi se deshacía en la boca.

Nunca antes había probado ostras crudas, pero me alegré de haberlas probado en Super Thai. Temía que me desagradara su característico sabor a pescado, pero me sorprendió gratamente descubrir que las ostras premium de Super Thai (27++ dólares por 6 piezas) estaban frescas, carnosas y suculentas, con el punto justo de salinidad. Las salsas de limón y chile que las acompañaban también ayudaron a contrarrestar cualquier sabor salado demasiado intenso.

En conjunto, resultaron una buena mezcla de sabores ácidos y picantes, que aportaron el sabor que tanto necesitaban las ostras. Mi plato favorito de la comida fue el fideos de cristal en cazuela de barro con langostinos ($14++/$21++).

Los sabores de la salsa de soja, el ajo y el jengibre se habían integrado perfectamente en los fideos de cristal elásticos, y además se percibía un sutil toque ahumado que suele faltar en otras versiones de este plato. Los langostinos también estaban frescos y jugosos.

Servidos con las cáscaras parcialmente abiertas, era fácil disfrutar de la carne de los langostinos sin mucho esfuerzo. Para terminar nuestra comida con un toque dulce, pedimos un té helado tailandés Soi Aroy (4 $++) y un refresco Signature Aurora (4 $++). Me gustó poder elegir el nivel de azúcar del té helado tailandés, ya que en otros sitios me suele parecer demasiado dulce.

Por otro lado, el Aurora Cooler es básicamente una limonada con la adición de flores de guisante mariposa, lo que le da su característico color azul y morado. Es una alternativa más ligera y refrescante para quienes no son fanáticos del té con leche.

Ambiente en Super Thai By Soi Aroy

Con una decoración moderna en tonos negros y llamativos letreros de neón, Super Thai ofrece un ambiente informal pero sofisticado. Sus amplios reservados en las esquinas lo convierten en un lugar ideal para reunirse con amigos o familiares.

El Super Thai está rodeado de varias estaciones de metro, siendo la estación Mattar la más cercana, a tan solo 14 minutos a pie. Otras estaciones, como Potong Pasir, Aljunied o Tai Seng, se encuentran a entre 15 y 20 minutos en autobús.

El veredicto

Super Thai By Soi Aroy sirve auténtica cocina tailandesa y marisco fresco a precios bastante razonables.

Puede que esté un poco apartado, pero no me importaría viajar para volver a visitarlo. Sin duda lo recomiendo a cualquiera que busque buena comida tailandesa en Singapur. Si buscas otro restaurante tailandés auténtico, ¡consulta nuestra reseña de Nummun Thai Kitchen!

De lo contrario, consulta nuestra guía gastronómica de Paya Lebar Square y PLQ para descubrir más opciones para comer en la zona. Dirección: 379 Upper Aljunied Road, Singapur 367864. Horario: Miércoles a sábado de 11:00 a 24:00, domingo a martes de 11:00 a 22:00.

Teléfono: 8133 1680

Sitio web

Super Thai By Soi Aroy no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Daryl Lim

Esta fue una degustación para la prensa en Super Thai by Soi Aroy.

Reseña de Super Thai By Soi Aroy: Auténtica tortilla de cangrejo tailandesa, fideos vermicelli en cazuela de barro y más - Reseña de Super Thai By Soi Aroy: Auténtica tortilla de cangrejo tailandesa, fideos vermicelli en cazuela de barro y más - 8/10/10

Ventajas

• Mariscos frescos
• Los fideos de cristal en cazuela de barro estaban bien hechos.
• Buena relación calidad-precio

Desventajas

• Ubicación inconveniente

Platos recomendados: Plato combinado de carnes de la casa Soi Aroy ($16++/$30++), Fideos de cristal en cazuela de barro con langostinos ($14++/$21++), Hotpot Super Thai Premium ($20++/$37++)

Horario de apertura: Miércoles a sábado de 11:00 a 24:00, domingo a martes de 11:00 a 22:00. Dirección: 379 Upper Aljunied Road, Singapur 367864

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