Rollo de salchicha de corral
Sofríe las cebollas en la mantequilla con la sal durante 15 minutos hasta que se ablanden, luego retira del fuego y añade las hierbas.
Mezcla la carne de cerdo con las cebollas y el resto de los ingredientes. Fríe un poco de la mezcla hasta que esté bien cocida y comprueba el sazón.
Coloca la masa en una manga pastelera y rellena el hojaldre, enrolla y sella. Corta en trozos de 15 cm (aproximadamente 6 pulgadas) y colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
Mezcla las yemas de huevo con la leche y pinta los rollitos de salchicha con esta mezcla. Deja reposar durante 30 minutos y repite el proceso para obtener un glaseado atractivo. Hornea durante 20 minutos a 200 °C en un horno precalentado, luego voltea las bandejas y hornea durante otros 15 minutos a 180 °C.
Dejar enfriar durante 15 minutos, recortar los bordes y servir con una generosa porción de piccalilli casero.
- Quien: Joseph Woodland · Print Recipe Pin Recipe · Prep Time · Cook Time · Total Time
