Receta de Melahat: Pastel de tahini en un molde de vidrio para hornear
El pastel de tahini en un molde de vidrio es un tipo de pastel dulce en el que se rocía una mezcla de tahini y cacao sobre la masa antes de hornear. Al remover suavemente la mezcla con un cuchillo, se forman diferentes dibujos en cada rebanada.
Entre las recetas de pastel cocinadas en un molde de vidrio, esta es muy práctica, ya que se prepara en un molde para hornear. Los ingredientes de este pastel de tahini también se basan en ingredientes comunes para pasteles, lo que la convierte en una receta muy rápida de preparar en un molde de vidrio. Para quienes buscan un pastel fácil, la preparación es familiar, pero la apariencia es diferente a la de un pastel sencillo. Mientras el té se infusiona, el pastel, que se enfría en el molde de vidrio, se cortará en cuadraditos y se servirá. Invitamos a quienes deseen añadir un nuevo sabor a su repertorio de recetas de pasteles a probar la nuestra. ¡Que la disfruten!
¿Cuántas calorías tiene un pastel de tahini en un molde de vidrio para hornear?
390/kcal
Ingredientes para la receta de pastel de tahini en un molde de vidrio
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar glas
- 1 vaso de leche
- 1 taza de aceite vegetal
- 3 tazas de harina
- 1 paquete de levadura en polvo
- 1 paquete de vainilla
- 1 vaso de té de tahini
- 2 cucharadas de cacao
- 1 cucharada de aceite vegetal
Consejos para preparar pastel de tahini en un molde de vidrio
- Batir bien los huevos y el azúcar. Después de añadir la harina, no batir demasiado la masa.
- Mezcla el tahini con su aceite antes de usarlo.
- Al crear el diseño, en lugar de mover constantemente el cuchillo, muévalo unas pocas veces para que el cacao y el tahini no se mezclen por completo con la masa del pastel.
¿Cómo preparar un pastel de tahini en un molde de vidrio para hornear?
- Para preparar el pastel de tahini en un molde de vidrio, coloque 3 huevos y 1 taza de azúcar granulada en un tazón grande. Bata bien con una batidora hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro. Agregue los ingredientes líquidos, 1 taza de leche y 1 taza de aceite vegetal, a la mezcla de huevo espumosa y bata por un poco más.
- Finalmente, añade los ingredientes secos: 3 tazas de harina, 1 sobre de levadura en polvo y 1 sobre de azúcar avainillada. Mezcla con una espátula hasta que los ingredientes secos estén completamente integrados y la masa tenga una consistencia suave.
- En un recipiente aparte, para la cobertura del pastel: mezcla 1 taza de tahini, 2 cucharadas de cacao y 1 cucharada de aceite vegetal (para aligerar la salsa) hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la masa preparada en un molde para hornear (o fuente para horno) previamente engrasado por el fondo y los lados, y alisa la superficie.
- Vierta la mezcla de cacao y tahini preparada de forma aleatoria sobre la masa del pastel en el molde. Con un cuchillo o un palillo, trace la salsa para crear un efecto marmolado o a rayas en el pastel.
- Hornea en un horno precalentado a 185 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos (o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio), revisando con frecuencia. Una vez que el pastel esté fuera del horno y se haya enfriado un poco, córtalo en rebanadas y sírvelo. El pastel de tahini en el molde de vidrio está listo. ¡Buen provecho!
Consejos para hornear la receta de pastel de tahini en un molde de vidrio
- Comience a revisar a partir del minuto 35.
- Introduce un palillo en la parte del pastel que queda fuera de las líneas de tahini. Si no se adhiere masa cruda, el pastel está listo.
Sugerencias para servir el pastel de tahini en un molde de vidrio.
- Deja enfriar el pastel en el molde para hornear y luego córtalo en rebanadas cuadradas o rectangulares uniformes.
- Si lo desea, puede colocar unas nueces junto a cada rebanada.
¿Qué ingredientes se utilizan para decorar el pastel de tahini?
Después de hornear, si lo desea, puede espolvorear nueces o semillas de sésamo por encima; si prefiere que se vea el diseño en la superficie, déjelo sin espolvorear.
¿Qué combina bien con un pastel de tahini en una fuente de vidrio para hornear?
Té preparado y café turco solo.
¿Qué se le puede añadir a un pastel de tahini?
Puedes añadir nueces picadas gruesas o una pequeña cantidad de pepitas de chocolate a la masa del pastel.
¿Cuánto tiempo debe hornearse el pastel de tahini en un molde de vidrio para hornear?
Hornear a 185 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos inicialmente. Comprobar después de 35 minutos.
