Tortilla de pan de ajo
Esta tortilla de pan de ajo con queso es ideal para invitados inesperados o si buscas una receta rápida y fácil para la cena. Puedes cambiar el tipo de queso, hierbas u otras especias según tu gusto o lo que tengas en casa.
Ingredientes · Raciones 2
- 4 dientes de ajo
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de mozzarella rallada (cheddar o Edam 45%)
- 2 tortillas de trigo
- sal
- pimienta molida
- Hierbas secas o frescas (al gusto)
Método · 20 min
- Pele los dientes de ajo y píquelos finamente o páselos por un prensador de ajos.
- Precaliente el horno a 200 °C (calor superior/inferior).
- Mezcla el ajo con aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas aromáticas.
- Coloca una tortilla sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Unta la mitad del aceite de ajo sobre la tortilla y espolvorea con la mitad de la mozzarella rallada. Coloca la segunda tortilla encima, úntala con el aceite de ajo restante y espolvorea con la mozzarella restante.
- Colocar en el horno y hornear durante unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita y adquiera un color dorado.
- Sírvelo solo, con crema agria o con la salsa que prefieras.
