Alessia Dalla Massara
Antigua omnívora romana, ahora convertida en vegetariana desde hace años, me deleitan los platos coloridos con legumbres y verduras. Tengo debilidad por los quesos, los postres y, sobre todo, por todas esas recetas que transforman ingredientes sencillos en un verdadero placer para el cuerpo y el alma.
Ashwagandha: qué es, para qué se utiliza y cómo utilizarla.
La ashwagandha es un suplemento alimenticio elaborado a partir de una raíz originaria de la India, muy similar al ginseng. Ofrece numerosos beneficios para la salud y puede tomarse en comprimidos o disuelta en agua o leche. Aquí tienes todo lo que necesitas saber.
Alimentación e insomnio: qué alimentos no debes consumir.
Hay ciertos alimentos que debes evitar si quieres reducir el insomnio y los trastornos del sueño. En particular, la cena debe consistir en alimentos que no sobrecarguen el sistema digestivo.
Leche condensada casera y dulce de leche
Para endulzar batidos, dar un toque extra de sabor al café o decorar pasteles, la leche condensada y el dulce de leche son perfectos: aquí te explicamos cómo prepararlos.
Quinto trimestre: consejos para cocinar mollejas.
Las mollejas forman parte del llamado quinto cuarto y son muy apreciadas, especialmente en Lazio: aquí te ofrecemos algunos consejos para prepararlas y cocinarlas a la perfección.
Fundamentos de la gastronomía: Las 5 salsas madre
Las salsas madre son esenciales en la cocina y requieren una preparación experta: explicaremos en detalle qué son y cómo elaborarlas sin errores.
Cómo comer mango: la guía completa para prepararlo.
Originarios de la India, los mangos han conquistado nuestras mesas: aquí te ofrecemos algunos consejos para conservarlos, limpiarlos y cocinarlos a la perfección. Incluso para impresionar a nuestros invitados y evitar servir siempre las mismas manzanas y peras.
7 recetas de última hora para Nochevieja
Si quieres pasar una Nochevieja sin estrés y preparar un menú realmente impresionante en un abrir y cerrar de ojos, sigue nuestras recetas de última hora. A veces, no tienes mucho tiempo ni ganas de cocinar, pero te encuentras recibiendo a amigos y familiares a última hora. Incluso en Nochevieja.
Cómo preparar un caldo de carne perfecto
El caldo de carne, además de ser la base de muchos platos, es también un remedio para el frío: pero ¿cómo prepararlo correctamente? Aquí te lo explicamos, desvelando todos los secretos para elaborar un caldo de carne perfecto, desde las verduras que debes usar hasta el tipo de carne que debes elegir, el tiempo de cocción y cómo colarlo.
Aceite en aerosol: qué es y cómo usarlo.
Usar aceite en aerosol es muy práctico para sazonar, engrasar bandejas o moldes para hornear y asar a la parrilla. Muy popular en Estados Unidos, ahora también se encuentra en supermercados italianos. Pruébalo y no querrás usar otro.
Cómo: Cómo preparar ramen japonés.
¿Te apetece un ramen japonés pero no quieres ir a un restaurante? Aquí tienes lo básico para prepararlo en casa, empezando por los ingredientes necesarios. Después, tú decides qué variante quieres hacer.
