Modus Operandi celebra su tercer aniversario con tres nuevas cervezas
Modus Operandi celebra su tercer aniversario este fin de semana con el lanzamiento de tres cervezas especiales y una fiesta de cumpleaños en la fábrica de cerveza de Mona Vale.
Dos de las tres cervezas rinden homenaje al estilo lupulado que le ha valido a Modus tantos elogios en tan solo unos pocos años: una 'Yeast Coast IPA' y una 'Triple Deity IPA', mientras que la tercera cerveza es una 'Black Lab Milk Stout' que lleva el nombre de su querido perro de la cervecería, Stout.
La Yeast Coast IPA (6,6% ABV) es una colaboración entre Wheaty Brewing Corps, Fixation y Modus, elaborada en esta ocasión en la cervecería Modus y envasada en latas de edición limitada con una etiqueta de colaboración.
Elaborada con avena, trigo tostado y lúpulos Amarillo, Citra, El Dorado y Simcoe, el fundador de Modus Operandi, Grant Wearin, declaró a Beer & Brewer que la cerveza resultante es un "jugo de desayuno turbio".
“Creemos que es la mejor IPA al estilo de la Costa Este que podemos elaborar”, dijo Wearin. “Ha pasado por varias versiones: cambios de levadura, cambios de malta, cambios de lúpulo, de todo, pero llegamos a esta receta que adaptamos a la fábrica de cerveza Modus desde Wheaty's, lo que nos permitió envasarla en latas”.
La Triple Deity IPA (6,4% ABV) se ha elaborado especialmente para la fiesta de cumpleaños de Modus y rebosa de aromas a frutas tropicales y piña gracias a una gran cantidad de lúpulo añadido en seco (y bastante caro).
“Es una IPA que solo elaborarías para tu cumpleaños, ¡porque básicamente lleva lúpulo en seco con billetes de 100 dólares! La probé esta mañana y la van a embotellar en barril la mañana de nuestro cumpleaños; no hay muchas veces en la vida de un bebedor de cerveza que pueda beber una cerveza recién embotellada esa misma mañana, es lo más fresca que se puede encontrar.”
Wearin se mantuvo hermético sobre los lúpulos exactos que se han utilizado en la Triple Deity, diciendo: "Realmente no vamos a revelar cuáles son, pero si miras una lista de precios, eliges los dos más caros y lo más probable es que sean esos los que contiene; bueno, hay más de dos, pero los lúpulos predominantes en el dry hopping son dos realmente caros".
Por último, la Black Lab Milk Stout (5,0% ABV) no solo celebra el tercer aniversario de la cervecería, sino también el cumpleaños de su labrador negro residente.
“Nuestro Lab, que también es un pilar fundamental de nuestra cervecería junto a Jaz y a mí, nació el mismo día que abrimos la cervecería, y de los cientos de cervezas que hemos elaborado aquí a lo largo de los años, le ofrecemos probarlas todas y es la única cerveza que ha bebido, así que decidimos ponerle su nombre”, explicó Wearin.
“Resulta que es una cerveza stout de leche muy fácil de beber, ideal para pleno invierno, con un toque de sofisticación, así que también se venderá al público en general, ¡no solo a nuestro perro! Hicimos la Milk Stout el año pasado y este año, y obviamente la hemos vuelto a enlatar, así que estará disponible en nuestras latas de 500 ml en toda nuestra red.”
La fiesta de cumpleaños de este sábado también incluye música en vivo, un concurso de disfraces de Run DMC de los años 80, un juego con premios, una camiseta de edición limitada por el tercer aniversario y comida deliciosa, además de tres cervezas de edición especial.
Todas las cervezas estarán disponibles para llevar en la cervecería ese mismo día, y posteriormente se distribuirán a mayor escala. La Black Lab Milk Stout se distribuirá a nivel nacional, mientras que las dos IPAs tendrán un lanzamiento mucho más limitado.
Para consultar la lista completa de distribuidores, mantente atento al blog de Modus Operandi, que estará disponible esta tarde (20 de julio) alrededor de las 16:30.
