4 de octubre de 2026
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Diario de la cocina del mundo
Portugués azul
La Mesa
Por Helen Ashworth, La mesa del Canon · hace 14 min · Alemania · 2 min ·

Portugués azul

La Blauer Portugieser es una antigua variedad de uva tinta, muy extendida en la región del Danubio y en todo el sureste de Europa, con numerosos sinónimos. Produce un vino sencillo, de color rojo rubí, caracterizado por su acidez fresca y cuerpo ligero. También se elabora frecuentemente en rosado (Weißherbst).

Esta variedad de uva también se conoce con los siguientes nombres:

Austriaco, Bonnette, Azul, Bekannt, Badener, Badner, Azul Oporto, Azul Portugués, Azul Portugués, Azul Feslanertraube, Azul Feslauertraube, Cerne Rane, Crne Kraljevina, Azul Portugués, Crna Kraljevina, Feslauernau, Feslauernau, Feslauernaube Kraljevina, Cerny Sryk, Burgounder, Garidelia praecox, Garidelia monopyrena, Früher blauer Portugieser, Früher Voeslauer, Früher Vörlauer, Früher Vöslauer, Ke Koperto, Kraljevina crvena, Brina, Frulv Portugieser, Kraljevina crvena, Brina, Frulve Portugieser, Burék Ogun, Ogundy Kport Portugués, Kek Portugués, Kékoporto, Mavrovna rana, Laska Modrina, Mavrvona rana, Modra Kraljevina, Maviona rana, Modrý Portugal, Porthogese Nero, Porthogeze, Portugués, Kraljlvina, Kraljvina, Porthogeze, Porto Vaeslauer, Portiza, Cementerio portugués, Cementerio portugués Portugués, Azul portugués, Portugizee, Portugués, Portugizal Crni, Portugués, Modra Portugués, Portugués nero, Skorak, Skore cerne, Portugués, Portugués Nero, Portugués, Portugués azul, Portugués, Mar portugués, Moravna, Moravna, Portugués Osky, Portugués, Portugués, Portugués sin Gris, Portugués, Portugués, Portugués Azul, Portugués Azul, Portugués, Portugués Azul, Portugués Azul, Portugués Azul, Portugués, Portugués Azul, Portugués, Portugués, Portugués, Portugués, Portugués, Portugués, Reina Azul Rana, Rana Azul, Rana Negra, Portugués Negro, Blanco, Portugués, Skorak Blanco, Portugués, Portugués, Prokupac, Raisin des roses, Portugaljka, Portugalka, Portugalke Morde, Mavrona rana, Portugués, Portugués de Bingen, Noire portuguesa, Plant de Porto, Weslau, Veslaver, Voslaner, Vöslauer.

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