![Authentic Chinese-style seafood stir-fry recipe and instructions [Easy & Quick]](/static/img/2c20b3b21988c529_m.webp)
Authentic Chinese-style seafood stir-fry recipe and instructions [Easy & Quick]
Materials (for 2 people)
Ingredients · Servings ２人分
- かに風味かまぼこ…6本〈ほぐす〉
- カット野菜ミックス(野菜炒め用)…300g
- しょうがのせん切り…1/2かけ分
- のりのつくだ煮…大さじ2
- 合わせ調味料
- ・片栗粉…小さじ2
- ・しょうゆ…小さじ1
- ・水…1/2カップ
- サラダ油、酒、酢、こしょう
Method · 8 min
- フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、しょうがを香りが出るまで炒める。カット野菜とかにかまぼこを加え、約1分炒める。
- 酒大さじ1をふってさっと炒め、合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、軽くとろみがつくまで約30秒炒める。火を止め、酢小さじ1/2、こしょう少々、のりのつくだ煮を加えて混ぜる。
- 6 pieces of crab-flavored fish cake (shredded)
- 300g mixed chopped vegetables (for stir-frying)
- 1/2 piece of julienned ginger
- 2 tablespoons of seaweed paste, mixed seasoning: 2 teaspoons potato starch
- 1 teaspoon soy sauce
- 1/2 cup water, salad oil, sake, vinegar, pepper
6 strands (to loosen)
Mixed pre-cut vegetables (for stir-frying)
