Notas de prensa: Nueva destilería de whisky escocés recibe aprobación, Holyrood suspende la producción y más
La destilería Ardrishaig recibe luz verde.
El pasado viernes, el gobierno escocés autorizó la construcción de una nueva destilería de whisky Highlands en el pequeño pueblo de Ardrishaig. El emplazamiento, sobre los restos de un antiguo depósito de petróleo con vistas al lago Glip, incluirá un invernadero, un centro de visitantes con salas de cata y una terraza, además del espacio de producción. La construcción estará a cargo de la firma escocesa Organic Architects, especializada en la construcción de destilerías y con una cartera de clientes que incluye a Ferintosh, Auchinbowie, Lindores Abbey, Ardnamurchan, Woodland Distillery, Nc'nean, Benbecula y Moffat. Se prevé que el proyecto esté finalizado a finales de 2028.
Holyrood detiene la producción
Holyrood, una destilería de las Tierras Bajas con sede en Edimburgo, conocida por su exploración de maltas y cepas de levadura especiales, ha suspendido indefinidamente su producción. «No es que la gente haya dejado de beber licores, sino que los consumidores están nerviosos», declaró el cofundador Rob Carpenter a The Guardian. «Todos vemos lo que está pasando en el mundo. Hay mucha incertidumbre en estos momentos, y la gente está siendo cautelosa con sus gastos».
Desde el principio, Carpenter concibió Holyrood como un destino turístico y se centró en mejorar la experiencia del visitante. En ese sentido, la destilería se mantiene fuerte. A pesar de su tamaño reducido, Holyrood recibe alrededor de 40 000 visitantes al año, y se estima que las visitas guiadas generan cerca de la mitad de sus ingresos totales. Todavía es posible reservar visitas en el sitio web de la destilería.
El whisky Macklowe Fuschia Kentucky Rye listo para servir Manhattan
La marca homónima de la empresaria neoyorquina Julie Macklowe vuelve a sus raíces en la ciudad con su primer cóctel listo para servir: un Manhattan de 29% de alcohol inspirado en el emblemático JG Manhattan que se sirve en Jean-Georges' Four Twenty Five en Midtown. Está elaborado con whisky de centeno puro de Kentucky de 6 años, vermut y cereza Luxardo. Solo 2000 botellas, con llamativas etiquetas fucsia, están disponibles a un precio de venta sugerido de 50 dólares en tiendas de Nueva York. Presentada como una marca de lujo, se suma a una cartera de alta gama que incluye bourbon, whisky de centeno y single malts. Wilderness Trail, en Danville, Kentucky, es un socio clave en la destilación.
Tequila Ocho trae de vuelta Puntas con su mayor graduación alcohólica hasta la fecha.
Tras una pausa de dos años, Tequila Ocho, respaldado por Heaven Hill, regresa con su edición limitada Puntas, esta vez con un 55% de alcohol por volumen (ABV), la graduación alcohólica más alta permitida para el tequila. Puntas toma su nombre de la porción altamente selectiva del destilado que se obtiene al final de las cabezas y al comienzo del corazón, un corte tradicionalmente reservado por los destiladores para ocasiones especiales. La edición 2026 se elabora con agave cosechado en cinco campos a más de 1500 metros sobre el nivel del mar en la región de Río Lerma, en la frontera entre Jalisco y Michoacán, convirtiéndose así en el primer lanzamiento de Puntas en unirse a la serie Terroir Select de múltiples campos de Ocho, un cambio para una marca conocida principalmente por sus embotellados de un solo campo y una sola finca. Embotellado con un 55% de ABV, Puntas 2026 tiene un precio de $75 y será la primera expresión de Puntas en tener un lanzamiento global.
Excuse Tequila Diamond Edition Reposado Cristalino comienza su lanzamiento en Estados Unidos.
El portafolio de Chilco River Holdings incluye Mr. Cliff's Bourbon y Daru Whiskey, un whisky canadiense de inspiración india. Esta semana, la compañía lanzó Excuse Tequila, comenzando con Diamond Edition, un reposado cristalino elaborado en Tequilera de los Altos Casa Loy en Ayotlán, Jalisco. Esta edición de 40% de alcohol se presenta en una botella con tapón de diamante y tiene un precio de venta al público de $70. Una primera edición de 6,500 botellas ya está disponible en Houston, y próximamente en Chicago y Los Ángeles.
