La quinta edición del Etna Wine Forum trae la vertiente suroeste del Etna a Roma

El Etna Wine Forum regresa a Biancavilla del 8 al 11 de octubre.

La relación con Biancavilla sigue siendo fundamental para la quinta edición del Etna Wine Forum. El objetivo del evento es reunir a bodegas de la ladera suroeste del Etna con profesionales, periodistas y aficionados, partiendo de las características del suelo y el clima que distinguen esta zona del volcán. El programa se desarrolla a lo largo de cuatro días e incluye visitas de prensa, clases magistrales, charlas, conferencias, catas y presentaciones de libros. De este modo, el evento busca combinar catas con un análisis profundo de la región y su elaboración de vinos. Entre las actividades, destaca una clase magistral dedicada a comparar la Nerello Mascalese y la Pinot Noir del Alto Adige, uniendo dos terruños y dos interpretaciones de la viticultura de montaña.

Tres chefs con estrellas Michelin para los programas de cocina.

Como novedad en la quinta edición, se incluyen programas de cocina presentados por Ruggero Sardo y Andrea Lo Cicero. Biancavilla contará con la presencia de Heinz Beck, chef de La Pergola del Rome Cavalieri, Cristina Bowerman de Glass Hostaria en Roma y Vincenzo Candiano de Locanda Don Serafino en Ragusa Ibla. La participación de estos chefs forma parte de un programa que conecta el vino y la gastronomía, combinando catas de productores locales con momentos de interacción con el sector de la restauración. El último día, el domingo 11 de octubre, estará dedicado a las catas de las bodegas de la ladera suroeste, que se celebrarán en el patio de Villa delle Favare.

El vino también se encuentra con la literatura.

Además de la parte dedicada exclusivamente al vino, el programa incluye un enfoque especial en la relación entre el vino y la cultura. Gracias a la colaboración con el Festival del Libro de Catania, el evento contará con "Parlare DiVino", una serie de conversaciones sobre vino con autores. Radio Amore ofrecerá retransmisiones en directo, entrevistas y análisis, y también estará presente en el programa Isola Verde de Antenna Sicilia, presentado por Ruggero Sardo. El programa del domingo estará a cargo de Noemi Moschitta.

El Etna Wine Forum OFF trae bodegas a Roma.

El nuevo evento que trasciende la región del Etna es el Etna Wine Forum OFF, programado para el 20 de octubre en el Waldorf Astoria de Roma, sede de Bibenda. El evento incluye una doble cata dedicada a las bodegas de la ladera suroeste del Etna. Esta iniciativa lleva el evento más allá de su ubicación original y conecta las bodegas de Biancavilla y sus alrededores con un público de profesionales y aficionados en la capital. «El Etna Wine Forum demuestra el éxito de una región con una fuerte identidad como la ladera suroeste del Etna. Es un evento emblemático que este año se extiende más allá de las fronteras de la isla con el "Etna Wine Forum OFF" y las bodegas de la ladera suroeste participan en una extraordinaria doble cata dedicada a la región de Biancavilla», declaró Paolo Di Caro, presidente de la Fundación Italiana de Sommeliers de Sicilia.

Biancavilla se centra en el crecimiento de las empresas vitivinícolas.

Al presentar la quinta edición, el alcalde Antonio Bonanno también destacó el papel del evento en la promoción de negocios locales, incluyendo los de reciente creación. «El Etna Wine Forum celebra su quinta edición con la solidez de un evento que, año tras año, se ha ganado un lugar destacado en el panorama gastronómico y vinícola nacional», afirmó Bonanno. El alcalde resaltó la presencia de chefs y bodegas locales en esta edición, así como la función del evento como plataforma para nuevos negocios y empresas emergentes.

En los últimos años, gracias al Etna Wine Forum, nuevos negocios del sector han ganado espacio y visibilidad, startups que han podido presentarse al público y a los profesionales del sector, crecer y darse a conocer. Esto significa que el evento no es solo un escaparate, sino un verdadero motor de oportunidades para la zona", concluyó Bonanno. El evento está promovido por la administración municipal de Biancavilla y cuenta con la Italian Sommelier Foundation como socio técnico. El patrocinio incluye a los departamentos regionales de Administración Local y Agricultura, MASAF, Confagricoltura y el Parque del Etna. Entre los socios colaboradores se encuentran Biancavilla Pro Loco, ARS y la Escuela de Artesanía del Centro Profesional.