Receta básica de quiche para cualquier sabor
Utiliza esta receta básica de quiche como base para todas tus creaciones de huevo horneado.
Ingredientes · Raciones 8
- 1 base de tarta sin hornear (de 23 cm) (casera o comprada)
- 4 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema espesa
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 taza de queso rallado (gruyere, mozzarella, cheddar, provolone o feta)
- 1/2 taza de tocino cocido y desmenuzado
- 1/2 taza de jamón picado
- 1/2 taza de chalota o cebolla picada y salteada (o cebolla)
Método · 1 h 40 min
- Precaliente el horno a 200 °C (400 °F).
- Extiende la masa para tarta formando un círculo de 30 cm de diámetro y colócala en un molde para tarta de 23 cm. Dobla o pellizca los bordes a tu gusto. Pincha la base de la masa con un tenedor. Coloca una hoja de papel de horno dentro de la masa y rellénala con pesas para tartas o frijoles secos. Esto evitará que la masa se deslice o se formen burbujas.
- Hornear durante 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente. Reducir la temperatura del horno a 175 °C (350 °F).
- En un tazón mediano, bate 4 huevos grandes, 1 taza de leche, 1 taza de crema de leche, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora 1 taza de queso rallado.
- Extienda 1 1/2 tazas de los ingredientes adicionales deseados de manera uniforme sobre el fondo de la base precocida. Vierta la mezcla de huevo encima.
- Hornee a 175 °C (350 °F) durante 40-45 minutos, o hasta que el centro esté firme y al insertar un cuchillo en el medio, este salga limpio. Deje enfriar de 5 a 10 minutos antes de cortar y servir.
Use this basic quiche recipe as the base for all of your baked egg creations! Filled with fluffy eggs, melty cheese, and featuring plenty of mix and match add-ons, you can’t go wrong. What will you put in yours?
Quiche is the ultimate blank canvas, you can make it any flavor you want with whatever add-ins you love. Go with something classic like ham and cheese or if you are feeling a little fancy try spinach and feta. This base recipe has you covered. It’s perfect for breakfast, brunch, or even a lazy dinner when you just want something easy and delicious.
