Cacio e pepe - pizzapiiraat
Ingredientes · Raciones 8 kpl
- 1 unidad (680 g)
- 4 kpl) pizzataikinapalloja (pakaste)
- 3 dl de pecorinojuustoa hienoksi raastettuna
- 1 prk (200 g) ranskankermaa
- 1 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- ½ ruukku tuoreita yrttejä kuten basilikaa tai rosmariinia
Método · 27 min
- Sulata taikinapallot pakkauksen ohjeen mukaan jääkaapissa tai huoneenlämmössä.
- Raasta juusto hienoksi. Yhdistä ranskankerma ja noin 2 dl juustoraastetta kulhossa.
- Laita tyhjä pelti uuniin ja kuumenna uuni 250 asteeseen.
- Jaa sulaneet taikinapallot puoliksi ja venyttele käsin tai kauli ne soikeiksi piiraiksi leivinpaperin päälle. Reunat saavat jäädä keskustaa muhkeammiksi. Jaa ranskankerma-juustotäyte pizzoille ja rouhi mustapippuria päälle. Sivele pizzojen reunat oliiviöljyllä.
- Ota kuuma pelti varovasti uunista ja liu'uta pizzapiiraat paperin kanssa pellille. Paista pizzoja uunissa noin 10–12 minutos. Hienonna tuoreita yrttejä ja ripottele loppu juustoraaste kuumien pizzojen päälle.
Cacio e pepe - pizzapiiraat
Una combinación infalible, el queso pecorino y la pimienta negra, es la forma más deliciosa de rellenar pizzas pequeñas.
