Tres recetas de tazones de batidos rellenos de color y sabor
- 1 taza de fresas congeladas
- 1 taza de arándanos congelados
- ¼ taza de yogur griego
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 Plátano (en rodajas, congelado)
- 1 taza de trozos de mango congelado
- ¼ taza de agua de coco
- 2 cucharadas de coco rallado
- ½ cucharadita de cúrcuma
- 1 Plátano (en rodajas, congelado)
- 1 taza de trozos de piña congelada
- 1 taza de espinacas (sin compactar)
- 2 cucharadas de agua de coco
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- Para preparar cualquier batido, añade todos los ingredientes a la licuadora y licúa a alta velocidad durante 1 o 2 minutos hasta obtener una mezcla completamente homogénea. Detén la licuadora de vez en cuando para raspar los lados si es necesario. Si está demasiado espesa o no se licúa bien, puedes añadir una cucharada de líquido a la vez.
- Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, añadiendo el edulcorante de su preferencia para obtener un dulzor adicional.
- Vierta la mezcla en un tazón y decore con fruta fresca, frutos secos, semillas y granola. Sirva inmediatamente para obtener el mejor sabor y consistencia.
Tres fáciles recetas de tazones de batidos, incluyendo fresa y arándano, mango y plátano, y verde dulce. Cada uno se mezcla espeso y scoopable en aproximadamente 5 minutos.
Paso por fases con tazones de batidos, y cuando entro en una racha, puedo hacer uno cada mañana durante semanas. A través de esta hiperfijación, terminé con tres versiones que amo y rotar. Y como un tazón de batido es realmente un batido espeso que comes con una cuchara, una vez que descubrí cómo obtener esa textura cucharable, ¡el juego estaba en juego! Hay uno de fresa y arándano, uno de mango y plátano con un poco de cúrcuma, y uno verde dulce que introduce espinaca sin que sepa. Cada uno toma alrededor de cinco minutos en la licuadora.
Durante los últimos 10 años, he probado cada receta antes de compartirla contigo. Estas notas te dan un vistazo al proceso de desarrollar estas recetas de tazones de batidos.
La textura fue toda la batalla, y es la diferencia entre un tazón de batido y solo un batido en un tazón. Mis primeros intentos resultaron demasiado delgados para comer con una cuchara, y los aderezos se hundieron directamente al fondo. Una vez que cambié a fruta congelada y reduje mucho el líquido, se hicieron lo suficientemente espesos para realmente cucharear y mantener su forma. Ahora agrego líquido solo una cucharada a la vez, solo lo suficiente para que la licuadora se mueva, y dejo de segundos después de que se une.
Cómelos de inmediato, porque comienzan a derretirse y pierden esa textura espesa en unos pocos minutos.
Ingredientes para tazón de batido
Fruta congelada: Uso fruta congelada en lugar de fresca porque hace que los tazones de batidos sean extra suave, espeso y cremoso. También significa que no tienes que agregar cubos de hielo a la licuadora, que pueden diluir el sabor y hacerlo acuoso. ¡Recomiendo acostumbrarte a congelar fruta cuando se pone demasiado madura! Guárdalo en una bolsa segura para congelador para que esté listo cuando tengas ganas de hacer un batido.
Líquido: Me gusta usar leche no láctea en batidos. La leche de coco es mi favorita, pero la almendra, la avena o la soja también funcionan, también. También puedes usar agua de coco o leche láctea si lo prefieres.
Agregados: ¡Aquí es donde puedes ser creativo! Mezcla 1 cucharada de proteína en polvo, semillas de chía, mantequillas de frutos secos o yogur. Para hacerlo más dulce, prueba 1 cucharadita de miel o jarabe de arce. Y para verduras adicionales, agrega un puñado o dos de espinaca congelada.
Aderezos: Me gusta cubrir los tazones de batidos con más fruta fresca, semillas, frutos secos, coco desmenuzado, fruta seca, mini pepitas de chocolate, granola y muesli. ¡Es divertido hacer una presentación hermosa en la parte superior del tazón de batido para ti!
Cómo hacer un tazón de batido
Mezcla la fruta congelada que estés usando con cualquier agregado. Luego mezcla en la leche hasta que tengas una consistencia espesa y cremosa. ¡Transfiere a un tazón y agrega tus aderezos! Aquí hay 3 grandes ideas con las que puedes comenzar.
Necesitarás arándanos congelados, fresas congeladas, yogur griego, semillas de chía y miel.
1. Agrega ingredientes a la licuadora
Coloca todos los ingredientes en una licuadora. Agrega cualquier mezcla opcional antes de mezclar.
2. Mezcla hasta que esté espeso y suave
Mezcla hasta que esté suave y cremoso, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario. Si la licuadora tiene dificultades, agrega líquido 1 cucharada a la vez, justo hasta que todo se uña.
3. Agrega aderezos y sirve
Vierte la mezcla del batido en un tazón y cúbrelo con rodajas de fresa fresca, arándanos frescos, frambuesas frescas, semillas y cualquier ingrediente adicional. ¡Disfruta de inmediato mientras aún esté espeso!
Necesitarás plátanos congelados, mango congelado, coco desmenuzado, agua de coco y cúrcuma.
1. Agrega ingredientes a la licuadora
2. Mezcla hasta que esté espeso y suave
3. Agrega aderezos y sirve
Vierte la mezcla del batido en un tazón y cúbrelo con cubos de mango fresco, rodajas de kiwi fresco, semillas y cualquier ingrediente adicional. ¡Disfruta de inmediato mientras aún esté espeso!
Necesitarás plátanos congelados, mango congelado, espinaca fresca, agua de coco y semillas de cáñamo.
1. Agrega ingredientes a la licuadora
2. Mezcla hasta que esté espeso y suave
3. Agrega aderezos y sirve
Vierte la mezcla del batido en un tazón y cúbrelo con rodajas de fresa fresca, rodajas de plátano fresco, coco desmenuzado, semillas y cualquier ingrediente adicional. ¡Disfruta de inmediato mientras aún esté espeso!
