Chiles marinados en salsa de miel
¡A todos les interesa! Algunos quieren dulces y mermelada, ¡y nosotros tendremos pepinos y arenques! He cultivado algunos pimientos picantes "cuerno de carnero" en macetas en la dacha; me encanta esta variedad. Solía secarlos para hacer hojuelas picantes.
- 30 de septiembre de 2026, 23:05
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Ingredientes para "Chile marinado en salmuera de miel":
- Albahaca (2 moradas y 2 verdes) - 4 ramitas.
- Sal (para encurtir) - 1 cucharadita.
Tiempo de cocción:
Número de raciones: 10
Receta de "Chile marinado en miel"
- Lava y seca el pimiento.
- Coloca el ajo pelado, las ramitas de albahaca y perejil, y el chile en frascos esterilizados (yo usé dos frascos de 250 ml). Hierve agua en un recipiente (yo usé un cucharón). Vierte el agua hirviendo sobre los frascos. Cúbrelos con las tapas esterilizadas y déjalos reposar durante 15 minutos. Yo usé un cucharón Kukmara.
- Transcurrido el tiempo, escurra el agua de los frascos y viértala en la cacerola. Añada sal, miel y vinagre. Mezcle bien y deje hervir hasta que la miel se disuelva. Vierta la marinada caliente sobre los frascos de pimienta y ciérrelos con tapas calientes. Deje enfriar completamente bajo una manta caliente.
