Cómo preparar el mejor café frappé griego (café helado)

El frappé griego es, sin duda, el café más popular en toda Grecia, especialmente en verano, cuando apetece una bebida fría y refrescante. Algunos lo consideran la bebida nacional griega, y con razón, ya que se sirve en todas partes.

Ingredientes · Raciones 1

2-3 cucharaditas de café instantáneo (Nescafe) al gusto, como se indica a continuación.
azúcar al gusto como se indica a continuación
leche al gusto como se indica a continuación
3 cubitos de hielo
1 vaso de agua fría (250 ml / 8,5 onzas líquidas)
pajita para beber
batidora de frappé
“Sketos”: 1-2 cucharaditas de café instantáneo y agua fría.
“Metrios”: 1-2 cucharaditas de café instantáneo, 1-2 cucharaditas de azúcar (cantidad igual de café y azúcar)
“Glykos”: 1-2 cucharaditas de café instantáneo, 2-4 cucharaditas de azúcar (el doble de azúcar que de café).
“Me gala”: 1 cucharada de leche evaporada (la cantidad de leche puede variar según la preferencia)

Método · 3 min

Para preparar esta receta de café frappé griego, primero necesitas un vaso alto, una cucharilla y una batidora eléctrica.
Luego, agrega el café instantáneo (Nescafe), el azúcar y unas 2 o 3 cucharadas de agua fría. Solo necesitas la cantidad suficiente para cubrir el café y luego agrega una cucharada más.
Batir la mezcla hasta obtener una espuma espesa y cremosa.
Vierta la mezcla en el vaso de servir.
Luego, agrega 3 cubitos de hielo y la leche evaporada si lo deseas.
Llena el vaso con agua fría y sírvelo con una pajita.

El café frappé griego es muy fácil y rápido de preparar en casa, por lo que hemos reunido esta auténtica receta de café frappé griego con todo lo que necesitas saber para dominar el arte de preparar el frappé perfecto, tal como se sirve tradicionalmente en toda Grecia.

Historia del café frappé griego

El frappé griego o frappé Nescafé se inventó en 1957 en Tesalónica, durante la Feria Internacional de Comercio, donde Yannis Dritsas, representante de Nestlé, presentaba un nuevo producto para niños. Se trataba de una bebida de chocolate que se preparaba al instante mezclándola con leche y agitándola en una coctelera.

Dimitris Vakondios (empleado de Dritsas) buscaba la manera de prepararse un café instantáneo caliente durante su descanso, pero no encontraba agua caliente. Así que decidió mezclar café instantáneo con agua fría y cubitos de hielo en una coctelera.

¿Qué es el café frappé griego (café helado griego)?

El frappé griego es un café helado preparado con café instantáneo (Nescafé) y agua, que se agita hasta obtener una bebida espumosa y refrescante. Se le pueden añadir cubitos de hielo después de batir el café, así como azúcar y leche, según se prefiera. El café helado griego puede llamarse "sketos", "metrios", "glykos" o "me gala", dependiendo de las proporciones de los ingredientes y las preferencias personales.

Variaciones de café frappé según las proporciones de los ingredientes.

“Sketos” (sin azúcar ni leche): Si prefieres tu café frappé sin azúcar ni leche, añade solo 1 o 2 cucharaditas de café instantáneo, según la intensidad que desees, y agua fría.
“Metrios” (dulzor medio): 1-2 cucharaditas de café instantáneo, según la intensidad que desee, 1-2 cucharaditas de azúcar (cantidad igual de café y azúcar).
“Glykos” (dulce): 1-2 cucharaditas de café instantáneo, según la intensidad que desee, 2-4 cucharaditas de azúcar (el doble de azúcar que de café).
“Me gala” (con leche): 1 cucharada de leche evaporada (la cantidad de leche puede variar según la preferencia)

Receta de frappé – ¿Cómo hacer frappé griego?

Para preparar un frappé griego, necesitarás una batidora de frappé. Una coctelera estándar servirá, pero también puedes usar un espumador de leche eléctrico o una batidora de batidos para conseguir una espuma más cremosa.

¡Listo! ¡Tu frappé está preparado para servir y disfrutar!