Sopa de calabaza al estilo campesino: la mejor receta
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Ingredientes · Raciones 4 people
- 0,25 de calabaza si es grande, o 1/2 si la calabaza es pequeña.
- 2 cubos de caldo de pollo bajo en grasa
- 6 patatas
- 200 g de trocitos de beicon
- 4 cucharadas de crema fresca
Método · 1 h 20 min
- Hierve una olla con agua y añade los dos cubitos de caldo de pollo.
- Pela la calabaza y córtala en trozos. Haz lo mismo con las patatas.
- Cocine durante 45 minutos. Licúe la sopa, agregue la crema y vuelva a licuar.
- Hierve el tocino en una cacerola con agua para que suelte la grasa. Luego agrégalo a la sopa y déjalo cocer a fuego lento durante unos minutos.
- ¡Un verdadero placer!
