Recetas de postres ecuatorianos
Aquí les presentamos algunas recetas populares de postres ecuatorianos. En Ecuador, contamos con una increíble variedad de frutas tropicales, por lo que muchas veces una simple pieza de fruta, como un mango, zapote, babaco, guanábana o granadilla, entre otras, puede convertirse en un excelente postre.
Come y bebe: Ensalada de frutas ecuatoriana sencilla y refrescante, hecha con papaya, piña, plátano y zumo de naranja.
Espumillas: Un postre callejero muy popular en Ecuador, se trata de una crema de merengue elaborada con pulpa de fruta, generalmente guayaba o guayaba, claras de huevo y azúcar.
Dulce de higos: El dulce de higos es una conserva de higos cocinada lentamente en un almíbar de panela o azúcar de caña morena y especias.
Dulce de zapallo: El dulce de zapallo es un postre hecho con calabaza o zapallo cocido a fuego lento en un jarabe de panela o azúcar moreno de caña y especias.
Flan de coco: Flan de coco con caramelo de naranja.
Flan de piña: El flan de piña es un flan o natilla de piña hecho con jugo de piña fresco, azúcar, leche, huevos, vainilla y ron.
