Sopa de brócoli con queso súper sencilla
Recibí una compensación de Zoup! a cambio de crear esta receta, pero las opiniones expresadas son completamente mías, como siempre. ¡Gracias por apoyar a las empresas que me apoyan!
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 cebolla amarilla, picada finamente
- 1/3 taza de harina de trigo
- 1 frasco (32 onzas) (4 tazas) de caldo de pollo Zoup! Good, Really Good™!
- 2 tazas de mitad leche y mitad crema
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 paquete (de 20 a 22 onzas) de floretes de brócoli congelados, descongelados
- 2 tazas de queso cheddar fuerte rallado
- En una olla grande de fondo grueso, derrita la mantequilla y cocine las cebollas a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas (de 8 a 10 minutos). Espolvoree la harina y revuelva bien. Cocine durante unos 3 minutos.
- Agregue gradualmente el caldo y revuelva después de cada adición. Añada la crema de leche, la sal y el ajo en polvo y revuelva bien. Deje hervir a fuego lento, revolviendo con frecuencia, con cuidado de que no se queme.
- Agrega el brócoli descongelado y revuelve bien. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el brócoli esté tierno. Si prefieres una sopa más suave, puedes usar una batidora de mano para triturar parte de la sopa hasta obtener una consistencia más homogénea.
- Añade el queso y remueve hasta que se derrita. Agrega sal y pimienta al gusto.
Por eso me encantó usar este caldo de pollo Zoup! Good, Really Good™ en esta receta. Nunca les recomiendo un producto que no me guste, pero este es especial. Desde que abrí el frasco, supe que era diferente.
¡Chicos, esto es increíble! Mientras que otros caldos simplemente huelen a... bueno, a caldo, este caldo de pollo huele a pollo asado delicioso. Es tan rico y sabroso que es perfecto para calentarlo y beberlo directamente del frasco. Se cocina en ollas en pequeñas cantidades, por lo que sabe mucho a casero. Además, es bajo en calorías, apto para la dieta paleo y completamente libre de hormonas, gluten, transgénicos, grasas, grasas trans y grasas saturadas.
Zoup! comenzó como una franquicia de restaurantes de comida rápida informal y ahora lleva caldos de calidad profesional a los supermercados. Si bien es cierto que el caldo puede ser un poco más caro que los que se venden envasados en cartón en tu supermercado habitual, la diferencia de sabor justifica el precio, sobre todo si el caldo es la base de tu receta.
¡Zoup! El caldo de pollo Good, Really Good™ es el ingrediente secreto de esta sopa de brócoli con queso súper sencilla, ya que la hace súper rica y sabrosa. A veces, recetas como la de sopa de brócoli con queso pueden parecer complicadas por la cantidad de pasos, pero esta es directa y concisa. Incluso lleva brócoli congelado, así que no hace falta lavar ni picar brócoli fresco, ¡y ni siquiera notarás la diferencia en el sabor! Lo admito, normalmente evito el brócoli congelado, pero funciona a la perfección en esta receta.
Lo mejor de todo es que lo tendrás listo en menos de 45 minutos. Es delicioso, con mucho queso y súper cremoso. ¡Les va a encantar!
Si se proporcionan valores nutricionales, estos son una estimación y variarán según las marcas utilizadas. Los valores no incluyen ingredientes opcionales ni cuando se añaden ingredientes al gusto. Si el recuento de calorías y otros valores nutricionales son importantes para ti, te recomiendo que uses tus marcas favoritas e introduzcas los ingredientes en una calculadora nutricional en línea.
