Cafetería y bar de Homer Street
Horas
Almuerzo: Todos los días, de 11:30 a 14:30. Cena: De domingo a jueves, de 17:00 a 23:00 y viernes y sábado, de 17:00 a medianoche. Brunch: Sábados, domingos y festivos, de 10:30 a 14:30. Hora feliz: Todos los días, de 14:30 a 17:30 y de 21:30 al cierre.
Pueblo
Chef ejecutivo: Jonathan Chovancek Chef de cocina: Tristen Katcher Director de bebidas: JS Dupuis Gerente general: Megan Oag Director de operaciones: Roy Comesotti.
Acerca de Homer Street Cafe & Bar
Ubicado en dos de los edificios más emblemáticos de Vancouver, Homer St Cafe and Bar es un restaurante contemporáneo situado en el histórico edificio Homer y el nuevo edificio Beasley en el distrito de Yaletown de Vancouver. La cocina clásica y reconfortante es la protagonista gracias a un asador rojo intenso que cocina todo tipo de proteínas. El pollo es el protagonista indiscutible: se sirve en cuartos, mitades o piezas enteras, acompañado de guarniciones clásicas bañadas en su jugo. Una carta de vinos y cócteles decididamente atrevida completa el menú. El restaurante cuenta con dos espacios: una cocina abierta, el "Chef's Bar", donde se puede interactuar directamente con el equipo culinario, y un comedor privado con ventanas de fábrica recuperadas y asientos a medida complementados con azulejos antiguos.
Elogios
“Esta encantadora cafetería en las afueras de Yaletown prácticamente te invita a entrar con el aroma de su exquisito pollo asado.” – Lindsay William-Ross, Daily Hive
“Homer Street Cafe ha perfeccionado el arte de preparar un pollo asado” – Veronica Meewes, Guía de viajes de Forbes
“Cenar en Homer St. Cafe and Bar evoca la experiencia de un bistró francés con un toque canadiense: ¡buen provecho!” – Claudia Cusano, revista NUVO
