Pasta con ragú de carne picada y tomates al horno
Vacilante
- Carne molida
- aldeano
- pasta de tomate
- pastas
- agua
- vinagre de vino blanco
- pimienta negra
- sal
- chile en polvo
- cubo(s) de caldo de carne
- tomillo seco
- brócoli
- tomates cherry
- Zanahoria
- cebolla(s) amarilla(s)
- diente(s) de ajo
- aceite de oliva
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Corta los tomates por la mitad. Colócalos en una fuente para horno. Rocíalos con un poco de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra. Hornéalos mientras preparas el ragú, durante unos 15-20 minutos.
- Accesorios: Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
- Ragú: Pele y pique finamente la cebolla y el ajo. Pele y ralle las zanahorias. Fríalas en una sartén o en una cacerola grande con un poco de aceite de oliva. Añada la carne picada. Desmenúcela con un tenedor y dórela hasta que tenga un bonito color.
- Divide la cabeza de brócoli en ramilletes más pequeños y añádelos a la carne picada.
- Añade tomillo, chile en polvo, sal, pimienta, vinagre de vino blanco, agua, pasta de tomate y caldo. Cocina a fuego lento durante 5-10 minutos.
- Escurre el agua de la pasta. Mezcla la pasta y los tomates con el ragú. Sirve con paesano.
500 g de carne picada de res
2 cucharadas de puré de tomate
3 dl de agua
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de chile en polvo
1,5 cubos de caldo de carne
1 cucharadita de tomillo seco
1/2 taza de brócoli
1/2 caja de tomates cherry
200 gmorot
1 cebolla amarilla
2 dientes de ajo
Accesorios
1 bolsa de paesano
400 gpasta
Haz esto:
1. Precaliente el horno a 200 grados.
2. Corta los tomates por la mitad. Colócalos en una fuente para horno. Rocíalos con un poco de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta negra. Hornéalos mientras preparas el ragú, durante unos 15-20 minutos.
3. Accesorios: Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
4. Ragú: Pele y pique finamente la cebolla y el ajo. Pele y ralle las zanahorias. Fríalas en una sartén o en una cacerola grande con un poco de aceite de oliva. Añada la carne picada. Desmenúcela con un tenedor y dórela hasta que tenga un bonito color.
5. Divide la cabeza de brócoli en ramilletes más pequeños y agrégalos a la carne picada.
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6. Añade tomillo, chile en polvo, sal, pimienta, vinagre de vino blanco, agua, pasta de tomate y caldo. Cocina a fuego lento durante 5-10 minutos.
7. Escurre el agua de la pasta. Mezcla la pasta y los tomates con el ragú. Sirve con paesano.
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