17 cervezas clásicas americanas, clasificadas de peor a mejor
Recuerdo esta cerveza con mucho cariño, y puedo decir que me incluyo entre quienes la añoran hasta el día de hoy. Sin embargo, corre el rumor de que su regreso es inminente. De hecho, la cervecera solicitó recientemente y obtuvo la aprobación para dos etiquetas de cerveza con el diseño original de Anchor Steam.
Y los elogios no terminan ahí. En BeerAdvocate, un consumidor comentó: "Siempre es un placer volver a probar la cerveza que abrió el camino a todas las demás cervezas artesanales estadounidenses. No puedo negar la fuerte nostalgia que siento al beberla, pero aun así, esta sigue siendo una APA realmente excelente. Sencilla, equilibrada, bien elaborada y deliciosa", y eso es solo una pequeña muestra de lo que la gente dice sobre ella. Está lejos de tener un sabor barato, y basta con un sorbo para percibir su superioridad.
Una vez que supe qué cervezas estadounidenses clasificar, consideré mis experiencias personales con ellas. Esto incluye haberlas probado muchas veces y haberlas servido a clientes en bares y restaurantes, incluso más. Dato curioso: fui camarero durante 20 años. Dado que el gusto personal es tan subjetivo, también consulté reseñas en Reddit, BeerAdvocate y Untappd, y tuve en cuenta sus clasificaciones en estos dos últimos sitios web. Hubo algunas excepciones, pero las puntuaciones de BeerAdvocate coincidieron casi por completo con mis preferencias. Todas las opiniones, junto con mis gustos y experiencias, dieron como resultado una clasificación bastante clara que sin duda te orientará en la dirección correcta.
Busch
Alguien tenía que quedar en último lugar, y desafortunadamente para Busch, le tocó la peor parte. Si bien es una cerveza regional bastante popular en el área de St. Louis, no es tan reconocida a nivel nacional. De hecho, donde vivo, en Denver, Colorado, la que recibe más atención es Busch Light. En cualquier caso, Busch carece de sabores únicos y, bueno, es mediocre en el mejor de los casos. Es barata, lo cual es una ventaja, pero en mi opinión, sabe a barato, y eso no la hace destacar. Además de mi aversión por la cerveza Busch, también tiene la puntuación más baja en BeerAdvocate de todas las opciones de esta lista. Como dijo un comentarista: "[Es] la 'cerveza de paletos'. Ni buena ni excelente, sabe a maíz y polvo. Nunca más".
Viejo Milwaukee
Old Milwaukee es un producto de Pabst Brewing Company, pero como se puede ver por su penúltimo puesto en la clasificación, no es ni de lejos tan apreciada como la ganadora del premio Blue Ribbon de la marca, PBR. Tiene una puntuación bajísima tanto en BeerAdvocate como en Untappd, y tiendo a estar de acuerdo. La única razón por la que no está en último lugar es que obtuvo una puntuación de aceptación ligeramente superior en los sitios, aunque no por mucho. En BeerAdvocate, Old Milwaukee recibe cierto reconocimiento por su sabor clásico, pero nadie la considera una cerveza premium. Eso es seguro. Un crítico lo expresó así: "Una cerveza de clase trabajadora que nunca pretende ser más de lo que es. Una lager de sesión robusta y con mucho cuerpo. Que cuida tu bolsillo". Tiene cierto atractivo nostálgico para algunos, pero aun así conquistará a un verdadero fanático de la cerveza.
Cerveza Michelob Lager
A continuación, tenemos la Michelob Lager, y fue difícil clasificarla porque prácticamente ya no se produce. Quizás puedas encontrarla en grandes tiendas con existencias restantes, pero en general, ya no la encontrarás en los estantes. Teniendo esto en cuenta, puedes ver por qué la Michelob Lager simplemente no tiene lo necesario para competir con muchas cervezas clásicas estadounidenses. Su desaparición es prueba de ello. En BeerAdvocate, obtuvo una puntuación baja. Algunos consumidores la recuerdan con cariño, pero admiten no recordarla con mucha claridad. Como dijo un crítico en BeerAdvocate: "No he probado esta cerveza en probablemente 10 años y no recuerdo ningún detalle. Recuerdo que era decente, pero nada más". Eso dista mucho de ser una recomendación entusiasta, así que se queda en el puesto 15.
Estrella Solitaria
Originaria de Texas, la cerveza Lone Star es otra cerveza clásica con cierta notoriedad regional. Aun así, no va a impresionar a nadie. La he probado varias veces a lo largo de los años, pero su sabor decepciona en comparación con otras opciones emblemáticas. Si alguna vez te encuentras con una botella, te recomiendo usar un truco infalible para mejorar el sabor de la cerveza barata: añadir una pizca de sal. En BeerAdvocate y Untappd, Lone Star tampoco tuvo buena acogida. Un consumidor la comparó con una PBR, pero más dulce. Como no me gustan las cervezas dulces, esto definitivamente le resta puntos. El mismo crítico de BeerAdvocate añadió que está mejor bien fría y comentó: "Un poco más de lúpulo o un poco menos de dulzor la mejorarían mucho". Pienso exactamente lo mismo.
Rolling Rock Extra Pálido
La Rolling Rock Extra Pale se reconoce fácilmente por sus botellas y latas de color verde brillante, pero en mi opinión, su llamativa apariencia le da más importancia de la que merece. Si bien BeerAdvocate la describe como elaborada con los mejores ingredientes, estos no se reflejan en su sabor. La baja puntuación del sitio revela que no soy el único que piensa así. Aun así, presume de un sabor ultra refrescante, especialmente cuando se sirve bien fría, lo que le permitió obtener una mejor calificación que las cervezas con peor puntuación. Además, Untappd no le da una buena puntuación a la Rolling Rock Extra Pale. Parece que para algunos tiene un atractivo nostálgico, y cumple con la descripción de una cerveza americana clásica, pero ahí termina el cariño que muchos sienten por ella, incluyéndome a mí.
Hamm's
Empezando con Hamm's, mi clasificación empieza a mejorar. Aunque todavía no es una cerveza por la que haría un esfuerzo especial, recibe críticas mucho mejores de la gente en Untappd, BeerAdvocate y Reddit en comparación con las cervezas peor valoradas. Por ejemplo, un usuario de Reddit dijo: "La cerveza lager americana de fábrica es algo que la mayoría de los aficionados evitan, pero en un día caluroso en un partido de béisbol, una Hamm's o una Miller High Life bien frías no están nada mal". La puntuación de Hamm's en BeerAdvocate sigue siendo "mala", pero algunos la destacaron por su atractivo nostálgico. Como dijo un comentarista: "[Es] una cerveza nostálgica que solía disfrutar en la universidad a principios de los 90; es una cerveza barata perfecta para beber con embudo y fue un placer volver a tomarla". Decir que es buena para beber con embudo significa que no les importa mucho el sabor, o, al menos, no es una cerveza para saborear.
Budweiser
Budweiser tiene puntuaciones bajísimas tanto en Untappd como en BeerAdvocate, pero aun así logró una clasificación ligeramente superior a la que sugieren estas plataformas gracias a su popularidad en Reddit. Un usuario comentó en un hilo sobre cerveza americana: "Si estoy sentado al aire libre en un partido de béisbol o en la playa en verano, dame una Budweiser bien fría. No me apetece en otras ocasiones, pero me sienta de maravilla cuando hace calor". En otro hilo, un usuario de Reddit dijo: "Mientras la pueda tomar bien fría, me encanta la Budweiser. Es una cerveza muy refrescante". Dejando a un lado las reseñas, no tengo nada bueno que decir sobre Budweiser. Es aburrida, en el mejor de los casos. Como señalaron los usuarios de Reddit, solo está buena cuando está muy fría, y no voy a bebérmela de un trago esperando que siga estando buena después de la primera mitad. Sé que muchos de mis clientes habituales eran fieles a ella, pero lo atribuyo a la región.
Banquete Coors
Coors Banquet obtuvo una sólida calificación promedio en lo que respecta a las cervezas clásicas estadounidenses. Personalmente, no soy fan, pero estoy dispuesto a admitir que mucha gente la pide por su nombre. Trabajando en bares en Colorado, el estado de donde proviene, la he servido innumerables veces sin ningún problema. Aun así, carece de la complejidad o calidad de sabor que busco. Coors Banquet no recibe muchos elogios en BeerAdvocate ni en Untappd. De hecho, está calificada como "mala" en el primero. En los hilos de Reddit, los comentarios son, cuanto menos, interesantes. Una persona dijo que es la única cerveza que bebe. Sin embargo, no es alguien de quien necesariamente tomaría recomendaciones. Como señaló un usuario de Reddit en otro hilo: "Deberías probar Coors. No diría que es buena, pero a diferencia de la mayoría, tampoco es realmente mala... ni siquiera es cerveza, en realidad. Es más bien agua con gas con sabor a cerveza. Es muy estadounidense".
Miller High Life
Empezando por Miller High Life, también conocida como el champán de las cervezas, disfrutaría con gusto e incluso compraría las próximas opciones clásicas americanas. Mi disposición a recomendar Miller High Life es relativamente nueva, pero es un clásico de larga trayectoria con varias cualidades destacables, la primera de las cuales es su bajo precio. Además de ser asequible, cuenta con un sabor matizado, una excelente frescura y suficiente sabor a malta para que destaque entre las cervezas de menor categoría. También me encanta añadir un chorrito de Aperol y una rodaja de limón para hacer un cóctel de espaguetis fácil de beber. Las puntuaciones de Miller High Life en BeerAdvocate y Untappd no son estelares, pero esta es una de las raras ocasiones en que mis gustos no coinciden con sus clasificaciones generales. Aun así, algunos comentaristas están de acuerdo con mi valoración. Según un consumidor, "Es crujiente, refrescante y es una buena cerveza a la antigua usanza. Lo que me gusta
Shiner Bock
En cuanto a las puntuaciones de BeerAdvocate y Untappd, Shiner Bock es la primera cerveza de nuestra lista que supera la categoría de horrible o mala y se gana el título de "aceptable". Comparada con las cervezas anteriores, es una opción más oscura. Sigue siendo una lager, pero presenta un sabor más rico y maltoso en el paladar y una complejidad significativamente mayor. No es la típica lager ligera que se parece más al agua que a una cerveza cuidadosamente elaborada. Como dijo un crítico en BeerAdvocate: "[Es] una de mis cervezas favoritas. Más oscura, pero refrescante, con un agradable toque tostado crujiente". Mis amigos que son de Texas, donde se originó la cerveza, también juran por Shiner Bock cuando quieren una cerveza asequible. En cuanto a servirla a los clientes del bar, tampoco he recibido ninguna queja. Probablemente no te convertirá en un fan de por vida después de un solo sorbo, pero cumplirá con creces su función como una cerveza fácil de beber.
Cerveza Genesee Cream Ale
La Genesee Cream Ale fue una cerveza superventas en los años 80 y aún conserva la calidad necesaria para superar a muchas de sus competidoras actuales. Tardó un par de años en alcanzar su popularidad —se elaboró por primera vez en la década de 1960—, pero aun así, ha mantenido su reputación durante décadas. Como su nombre indica, la Genesee Cream Ale ofrece una textura cremosa y un sabor intenso que la hace muy interesante. Suave, refrescante y con sutiles toques de vainilla, es una de las favoritas de la región de Nueva York. BeerAdvocate le otorga una calificación de "aceptable", pero aun así representa una mejora significativa con respecto a las cervezas peor valoradas. Es una cerveza que todo amante de las cervezas clásicas debería probar al menos una vez.
Cerveza Narragansett Lager
La Narragansett Lager proviene de Rhode Island, así que no está en el radar de todos, pero debería estarlo. Para empezar, existe desde 1890, y eso dice mucho de que sea una excelente opción de cerveza. Es decir, con tanta competencia, habría caído en el olvido de no ser por eso. Como alguien que pasa bastante tiempo en Nueva Inglaterra, puede que tenga cierta predilección por la Narragansett y su suave presentación, pero si buscas una cerveza refrescante y fácil de beber que no te cueste un ojo de la cara, seguro que podrías encontrar opciones mucho peores. Dicho esto, la Narragansett Lager solo recibió puntuaciones decentes de Untappd y BeerAdvocate, aunque aun así obtuvo muchos elogios de algunas personas. Un crítico de BeerAdvocate dijo: "¡Buena cerveza para pescar en el océano o ver Tiburón o cualquier película de tiburones con un parche en el ojo como Quint!". Gracioso, pero totalmente cierto. No esperaría a tu próxima experiencia junto al mar para
Cinta Azul de Pabst
Ah, Pabst Blue Ribbon. Cariñosamente conocida como PBR, es una cerveza americana clásica que ofrece un sabor excelente y un final refrescante que casi a cualquiera le gusta. Lamentablemente, actualmente no obtiene puntuaciones sobresalientes en BeerAdvocate ni en Untappd, pero en este caso, me da igual. Es la cerveza preferida de los hipsters por una buena razón. Asequible, sabrosa y fácil de beber, es justo lo que pienso cuando me apetece una cerveza barata por excelencia, lo que la sitúa firmemente en el quinto puesto. No hace falta buscar mucho para ver a los usuarios de Reddit profesar su amor por la PBR. Como dijo un fan: "No es que sea buena. Es perfecta". Muy bien dicho, muy bien dicho. Estoy completamente de acuerdo.
Cerveza lager tradicional Yuengling
La Yuengling Traditional Lager es otra cerveza que grita "clásico americano", y eso no es muy sorprendente ya que proviene de la cervecería más antigua de los EE. UU. Dejando a un lado su herencia, tiene una textura deliciosamente suave en boca, muchos matices de sabor y una frescura difícil de superar. Debo admitir que soy originario de la Costa Este, así que mi atracción por ella podría reducirse a mi mayor exposición, pero sería difícil encontrar personas que tengan una fuerte aversión a ella. En varios hilos de Reddit, Untappd y BeerAdvocate, hay muchas personas dispuestas a respaldar la Yuengling Traditional Lager. Una persona incluso la llamó la mejor cerveza americana de todos los tiempos. Un crítico en BeerAdvocate la describió como una "lager ámbar suave con suficiente sabor para distinguirla de otras cervezas de su rango de precio. Hay un ligero sabor a caramelo que siempre se nota sin importar la época del año", y
Cerveza lager Samuel Adams Boston
Hay varias cervezas Samuel Adams que deberías probar, pero la Boston Lager es, sin duda, la más emblemática. Y no soy el único que piensa así. De hecho, de todas las cervezas que hemos analizado hasta ahora, es la que tiene las mejores puntuaciones y reseñas en BeerAdvocate y Untappd. Personalmente, siempre confío en que una Boston Lager ofrezca un buen equilibrio entre amargor, sabor afrutado y dulzor al final, resultando en una receta perfectamente equilibrada con un sabor persistente que lo demuestra. Un crítico de BeerAdvocate comentó sobre la Boston Lager: "La bebo a diario desde hace décadas... La mejor lager americana que existe, en mi opinión". Aunque no llegaré tan lejos —al fin y al cabo, solo la clasifiqué en tercer lugar—, este es solo un ejemplo de los muchos casos en los que la gente se deshace en elogios hacia esta cerveza.
Anchor Steam
Los fanáticos de Anchor Steam sienten una pasión inigualable por esta cerveza. De hecho, se le atribuye la creación del estilo California Common, lo cual es todo un logro. Sin duda, también es una elección clásica. De color ámbar y con un rico equilibrio entre notas amargas y dulces, deja en ridículo a muchas cervezas estadounidenses. Lamentablemente, la cervecería, con 127 años de historia, cerró sus puertas en 2023. Recuerdo esta cerveza con gran cariño, y puedo decir que me encuentro entre quienes la añoran hasta el día de hoy. Sin embargo, corre el rumor de que el regreso de la marca es inminente. De hecho, la cervecería solicitó recientemente y obtuvo la aprobación para dos etiquetas de cerveza con el diseño original de Anchor Steam. ¡Hurra! Además del posible resurgimiento, Anchor Steam también recibe mucho cariño en Untappd y BeerAdvocate. El público ha hablado y la aprueba.
Cerveza Pale Ale de Sierra Nevada
Sin lugar a dudas, la mejor cerveza clásica estadounidense es Sierra Nevada Pale Ale. Es la única cerveza de esta lista que ha obtenido una calificación de "sobresaliente" en BeerAdvocate; tiene excelentes valoraciones en Untappd y recibe elogios repetidos en múltiples hilos de Reddit. Además, es una a la que siempre vuelvo. Con cuerpo, compleja, ligeramente especiada y aromática, muestra de lo que es capaz la cerveza clásica estadounidense. Y los elogios no terminan ahí. En BeerAdvocate, un consumidor dijo: "Siempre es un placer volver a probar la cerveza que allanó el camino para todas las demás cervezas artesanales estadounidenses. No puedo negar la fuerte nostalgia que siento al beberla, pero incluso a pesar de eso, sigue siendo una APA realmente buena. Sencilla, equilibrada, bien elaborada y muy sabrosa", y eso ni siquiera roza la superficie de las personas que profesan su amor por ella. Está lejos de tener un sabor barato, y todo lo que necesitas es un sorbo para detectar su
