Urban Alley presenta una renovación de su local en Chadstone por valor de 7 millones de dólares

La cervecera se traslada desde un local más pequeño en The Social Quarter en Chadstone, preparándose para ocupar un espacio de dos plantas, 1200 metros cuadrados y 620 asientos que combina una gran capacidad de producción de cerveza con una hostelería de primera calidad.

Esta iniciativa convierte a Urban Alley en el mayor espacio de hostelería dentro del complejo Chadstone, uno de los destinos comerciales y de estilo de vida más importantes de Australia.

Dean Grant, cofundador y director ejecutivo de Urban Alley, expresó su entusiasmo por la mudanza y por el proyecto más importante de la marca hasta la fecha.

“Es muy emocionante. También ha sido todo un reto, dada la cantidad de trabajo que hay que realizar en tan poco tiempo, pero estamos sumamente orgullosos de este proyecto. Nuestro nuevo espacio insignia marca el comienzo de una nueva era para Urban Alley”, declaró a Beer & Brewer.

Al describir la oferta de servicios del lugar, Grant dijo que es "un espacio muy especial que realmente tiene algo para todos".

La directora general, Linda Sali, afirmó que el local principal también desempeña un papel estratégico en la expansión del alcance de mercado de Urban Alley.

“Nuestra ubicación en Chadstone nos permite dar a conocer nuestra cerveza a millones de visitantes nacionales e internacionales cada año. Es una oportunidad única para integrar la hostelería y el comercio minorista en uno de los destinos más visitados del país. La visibilidad y el flujo de personas aquí supondrán un cambio radical para la marca.”

El gerente del centro comercial Chadstone, Daniel Boyle, también dio la bienvenida a la inauguración y a la nueva atracción del centro.

“El local insignia de Urban Alley añade una nueva dimensión a nuestra zona de ocio y restauración. Urban Alley es una atracción única que refuerza aún más la posición de Chadstone como centro comercial y de estilo de vida de primer nivel mundial.”

La oferta de hospitalidad

Este amplio local cuenta con dos bares distintos, comedores privados, zonas de comedor interiores y exteriores, salones y chimeneas, así como un bar deportivo con vistas panorámicas al horizonte de Melbourne.

“El bar deportivo permitirá a quienes trabajan y compran en Chadstone venir a tomarse un respiro y ver los últimos eventos deportivos con una cerveza premiada en la mano. La inspiración para esta incorporación fue la demanda de los consumidores de un bar deportivo ‘local’ en el distrito de Chadstone. Hemos creado un espacio donde tanto los residentes como los visitantes se sientan como en su bar de siempre, disfrutando de algo de comer y beber con amigos”, dijo Grant.

El local también mejorará la capacidad de producción de cerveza y el espacio para grifos de Urban Alley, ofreciendo una mayor variedad en sus instalaciones. Además, permitirá atender a clientes minoristas, asistentes al local y distribuidores mayoristas directamente desde el mismo lugar.

“Con 19 grifos disponibles, nuestro equipo de cerveceros tiene la capacidad de crear diferentes cervezas además de nuestra gama principal, que sigue consolidándose con éxito.”

La primera cerveza nueva que se incorpora a la gama de Urban Alley es la primera cerveza negra irlandesa de la marca.

“Por primera vez, nuestro equipo de cerveceros ha creado una cerveza negra irlandesa que, en mi opinión, es mejor que la Guinness, lo cual es mucho decir, porque es realmente muy buena”, afirmó Grant.

“Estamos encantados de poder traer nuestra primera cerveza nitro al nuevo local de Chadstone, y estamos deseando que la gente pruebe la Dark Craic, que significa buenos momentos.”

Urban Alley recibió recientemente una medalla de oro por su cerveza Pale Ale Slapshot en los recientes World Beer Awards celebrados en Londres, y Grant añadió que está entusiasmado por poder ofrecer más cervezas premiadas a más gente.

Además de su selección de cervezas, Grant dijo que el nuevo local ofrecerá un menú completamente nuevo diseñado por un chef, centrado en productos de calidad.

En Urban Alley Chadstone, como parte de nuestra carta renovada, seguiremos ofreciendo nuestros platos clásicos de pub. Con un fuerte enfoque en la calidad, hemos realizado importantes cambios en la procedencia de nuestros ingredientes, como la selección de nuestros filetes, que ahora provienen exclusivamente de la zona de Gippsland. Además, empanamos a mano nuestros escalopes, lo que nos permite garantizar la calidad y satisfacer todos los paladares.

Añadió: “Comprendemos que la calidad es más importante que nunca en el sector de la hostelería, y estamos orgullosos de presentar lo que sin duda se convertirá en el nuevo estándar de la industria”.

Grant hizo hincapié en que una parte fundamental del nuevo espacio es que está diseñado para que todos puedan compartirlo y disfrutarlo, y está deseando dar la bienvenida a los visitantes el próximo mes.

“Urban Alley Chadstone es un lugar para todos. Desde reuniones familiares y de amigos hasta ocasiones especiales y eventos corporativos, hemos creado un espacio que se adapta a cualquier ocasión, incluyendo una zona de juegos para niños con vistas a nuestra hermosa ciudad de Melbourne. ¡Estamos deseando que vengas a conocer nuestras nuevas instalaciones a partir del jueves 9 de octubre!”