Modus y Prancing Pony lanzan nuevas cervezas
Las cervecerías Modus Operandi Brewing y Prancing Pony Brewery tienen previsto lanzar una gama de cervezas en las próximas semanas.
Modus ha colaborado con Gladfield para crear una cerveza especial para BrewCon. Llamada Moon Tan Stout, esta cerveza se lanzará el día del solsticio de invierno, el 21 de junio, y utiliza la nueva cebada Gladfield Eclipse Wheat. Este es el primer envase de la cervecería que incluye el nuevo Sello Independiente, considerado apropiado para BrewCon.
La cervecera también lanzará Yeast Coast IPA para el Festival de Cerveza y Barbacoa de Sídney el 29 de junio. Fruto de la colaboración con Fixation y Wheaty Brewing Corps, esta es la cuarta versión de la cerveza. Elaborada tanto en Byron como en Modus, estará disponible en latas y barriles en ambos festivales.
Finalmente, Modus Operandi ha anunciado que su Silent Knight Porter será su próximo lanzamiento nacional limitado. Esta cerveza, que se presentará el 29 de junio en latas y se servirá en barriles con nitrógeno en toda Australia, ya está envasada y formará parte de la serie Black Label de cervezas oscuras que la cervecera lanzará durante el invierno.
Prancing Pony lanzará cuatro nuevas cervezas para el Festival de Cerveza y Barbacoa de Sídney y Adelaida este mes. La cervecería presentará una Black IPA llamada Black Polaris, una IPA con un sabor más afrutado llamada The Imposter, una NEIPA llamada The Zepellin y una XPA lupulada.
“Normalmente planeamos lanzar una nueva cerveza para el Festival de Cerveza y Barbacoa, pero este año queríamos mostrar algunos estilos de cerveza en los que nuestros jóvenes cerveceros han estado trabajando durante un tiempo y, efectivamente, se han centrado en las IPAs con mucho lúpulo”, comenta Frank Samson, maestro cervecero de Prancing Pony. “Para nuestros jóvenes cerveceros Eden y Tim, esta fue una gran oportunidad para desarrollar una nueva cerveza de principio a fin y dar vida a sus propias ideas de sabor”.
