Miku organiza una cena de maridaje de whisky japonés Suntory por una sola noche
Los productos del restaurante Miku
Vancouver, BC | Miku, el restaurante japonés contemporáneo de ABURI Restaurants, recomendado por la Guía Michelin de Canadá, invita a sus comensales a una velada dedicada al arte del whisky japonés el jueves 22 de octubre de 2026 a las 19:00 h. La cena, que tendrá lugar en el salón privado Blue Sky Room de Miku, se celebrará por una sola noche y contará con un menú degustación de varios platos maridado con whiskies Suntory: desde Toki y sashimi hasta Hibiki y wagyu, culminando con Yamazaki 12 y postre. Las reservas se pueden realizar en línea.
Los maridajes fueron seleccionados por Paul Brown, jefe de barra de Miku, junto con el chef Martin Simicek. Brown comenta: “El whisky japonés se caracteriza por su precisión y moderación. A lo largo de la velada, los comensales tendrán la oportunidad de experimentar tanto la exquisitez del whisky Suntory directamente de la botella como su excelente rendimiento en una variedad de cócteles japoneses. Trabajé en estrecha colaboración con nuestro chef para maridar los delicados matices del whisky con los ingredientes estrella de la comida, asegurándome de que cada expresión contara una historia en la copa”.
Las entradas cuestan 200 dólares por persona (más impuestos) y están disponibles a través de OpenTable. La velada comienza con una bebida de bienvenida espumosa, seguida de tres whiskies Suntory servidos solos y tres cócteles de whisky. Cada uno de los cinco platos explorará el whisky japonés de una manera diferente.
Miku x Suntory
Bienvenido, bajo en alcohol y espumoso.
Primer plato Matsutake Chawanmushi Toki Black, sobre hielo.
Segundo plato: sashimi. Highball de mantequilla marrón, miel y genmaicha.
Tercer plato: Filete de Wagyu Iwate A5 Hibiki Harmony, sobre hielo.
Cuarto plato: Selección de oshis, rollos y nigiri de la casa. Whisky AO World con ginger ale carbonatado.
Postre Tarta De Manzana Tatin Yamazaki 12.
