Probamos la nueva colaboración de Matcha Udon de Surrey Hills con HEYTEA para que tú no tengas que hacerlo
La colaboración entre Surrey Hills Grocer y HEYTEA presenta un nuevo udon de matcha.
¿Te encanta el matcha?
La buena noticia es que la tendencia del matcha no parece que vaya a disminuir pronto. Hemos probado el ramen de matcha de Takagi, y ahora, Surrey Hills Grocer se ha sumado a la moda lanzando un udon de matcha por tiempo limitado con HEYTEA!
El Cloud Matcha Udon (26 $++) está disponible en los cinco restaurantes de Surrey Hills Grocer: ION Orchard, One Holland Village, Raffles City, Woodleigh Mall y VivoCity. Puedes disfrutarlo desde ahora hasta el 25 de septiembre de 2025, aunque te recomendamos ir temprano para almorzar, ya que las porciones son limitadas cada día.
Este plato se caracteriza por sus fideos udon elásticos bañados en una vibrante salsa de miso verde elaborada con matcha HEYTEA Jingshan, acompañados de salchicha de cerdo con hinojo. Coronando los fideos, una generosa porción de espuma de Parmigiano Reggiano le aporta un toque umami. Mezcla bien todos los ingredientes antes de disfrutarlo.
La salsa terrosa con infusión de matcha se adhería a cada hebra de udon, cocinada a la perfección al dente. En este plato, el matcha quedaba en un segundo plano, predominando los sabores de la salchicha de cerdo, el miso y la espuma de queso. Sin embargo, a medida que el plato se enfriaba ligeramente, el sabor a té verde se hacía más presente.
En general, el sabor herbáceo del matcha complementó la salsa rica y cremosa, sin opacarla. Además del udon de matcha, la colaboración entre Surrey Hills Grocer y HeyTea también incluye una bebida exclusiva: Matcha Cloud 9 & A Half (9,50 $++).
Esta bebida consta de tres capas distintas: agua de coco, jugo de remolacha y la nube de matcha Jingshan de HEYTEA. Mezcla las capas y prueba un sorbo; disfruté la combinación de la espesa crema de matcha, el refrescante agua de coco y el ligero toque terroso de la remolacha.
El nuevo menú de colaboración solo estará disponible hasta el 25 de septiembre, ¡así que date prisa antes de que sea demasiado tarde! Si te encanta el matcha tanto como a nosotros, visita la nueva cafetería de Creamie Sippies en Chinatown para disfrutar de matcha recién molido.
De lo contrario, lee todo sobre Market at Maxwell, un nuevo quiosco de matcha situado junto al Maxwell Food Centre.
Sitio web | Lista completa de establecimientos
Surrey Hills Grocer no es un restaurante con certificación halal. Fotografías tomadas por Nabila Malek.
Esta fue una degustación para la prensa en Surrey Hills Grocer. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas novedades.
- Quien: Surrey Hills Grocer · HEYTEA · Creamie Sippies
- Dinero: $26 · $9.50
