Gyros griegos al horno con queso feta y tzatziki
Este gyros griego al horno con feta y tzatziki es una deliciosa receta mediterránea que requiere poca preparación y está repleta de sabor. La tierna pechuga de pollo se sazona con hierbas griegas típicas, se asa al horno junto con coloridas verduras y se termina con queso feta salado.
Ingredientes · Raciones 4
- 2 cebollas rojas en aros
- 3 pimientos morrones, cortados en trozos
- 4 cucharadas de aceitunas picadas
- 1/2 calabacín en trozos
- 100 g de tomates cherry
- 4 dientes de ajo, machacados
- 3 filetes de pollo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 pizca de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 Citroën
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta
- salado
- 1/2 pepino
- 150 g de yogur griego entero
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 puñado de menta fresca, finamente picada
- Un puñado de eneldo fresco, finamente picado.
- 75 g de queso feta desmenuzado
- Un puñado de perejil fresco, finamente picado.
- 2 tallos de cebolleta, finamente picados
- unos panes de pita
Método · 30 min
- Precaliente el horno a 200°C.
- Extienda todas las verduras y el ajo para la bandeja sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Corta los filetes de pollo por la mitad. Prepara una mezcla con las hierbas secas. Frota los trozos de pollo con la mezcla de hierbas. Colócalos entre las verduras. Luego, distribuye las rodajas de limón por encima. Rocía todo con un poco de aceite de oliva. Sazona al gusto con sal y pimienta. Hornea durante 20 a 25 minutos en el horno precalentado (dependiendo del grosor del pollo).
- Mientras tanto, prepara el tzatziki. Pela y ralla el pepino. Exprime el exceso de líquido. Mezcla el pepino exprimido con el yogur, junto con el ajo, las hierbas frescas, la pimienta y la sal.
- Retira la bandeja del horno. Añade el queso feta, el perejil y la cebolleta. Sirve con tzatziki y pan de pita caliente.
