Cinco cuartos de naranja: Solomillos de cerdo estofados
Las últimas semanas han sido muy ajetreadas. Lidiando con asuntos personales, apoyando a mi familia, intentando cuidar el jardín y cumpliendo con mis compromisos profesionales. En resumen, las últimas semanas han consistido básicamente en ir de un lado para otro resolviendo esto y aquello.
- 1 kg de lomo de cerdo
1 cucharada de pasta de pimiento morrón
- ½ cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel
- 370 g de puré de tomate
- 150 ml de vino blanco
Sal y pimienta negra al gusto.
