Cena de una sola hoja con calabaza, coles de Bruselas y salchicha ahumada
Una cena fácil y sabrosa en una sola bandeja con calabaza, coles de Bruselas, patatas y salchicha ahumada en dados, sazonada con comino y curry en polvo para un toque cálido y especiado. Todo se asa junto en una sola bandeja en el horno para que las verduras se caramelicen y las hojas de salvia desprendan su aroma.
Ingredientes · Raciones 2
- 1/2 calabaza moscada
- 200 g de coles de Bruselas
- 400 g de patatas
- 1 pizca de comino en polvo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 salchicha ahumada
- unas hojas de salvia fresca
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- pimienta
- salado
Método · 30 min
- Precaliente el horno a 180°C.
- Corta la calabaza en medias lunas y parte las coles de Bruselas por la mitad. Corta las patatas en trozos. Coloca todo en una bandeja para hornear y sazona con comino en polvo, curry en polvo, pimienta y sal.
- Corta la salchicha ahumada en trozos y colócalos en la bandeja para hornear junto con las hojas de salvia. Rocía con aceite de oliva.
- Coloca la bandeja para hornear en el horno durante unos 40 minutos, hasta que todas las verduras estén cocidas, y sirve.
