Sándwiches de salmón y kiwi
Los sándwiches son el tentempié perfecto para picnics, excursiones y viajes largos. Se pueden preparar con antelación, envolver en film transparente y refrigerar hasta 24 horas.
- Kiwi
- Pepino
- requesón 5%
- mayonesa provenzal
- Eneldo
- pan de trigo
- Filete de salmón ligeramente salado
- Sal
- Pela el kiwi y córtalo en rodajas finas. Corta las tiras de salmón por la mitad transversalmente. Lava, pela y pica finamente el pepino. Colócalo en un bol y espolvorea con un poco de sal.
- Después de 10 minutos, exprime la pulpa del pepino y mézclala con requesón, mayonesa y eneldo picado.
- Unta la pasta resultante sobre las rebanadas de pan y coloca dos lonchas de salmón encima. Corta las rebanadas de pan en cuatro cuadrados. Coloca una rodaja de kiwi sobre cada cuadrado. Apila los cuadrados formando torres.
Un sándwich de salmón y queso crema es especialmente delicioso con verduras frescas. Nuestros sándwiches llevan lechuga iceberg jugosa y tomates cortados en rodajas finas. Si preparas los sándwiches grandes y los cortas en porciones más pequeñas, obtendrás unos mini sándwiches estupendos. Pero nada te impide prepararte un sándwich grande y delicioso para el desayuno y compartirlo. En lugar de salmón, puedes usar cualquier pescado rojo ligeramente salado. Y puedes sustituir el pan de centeno integral que elegimos por pan blanco tostado, según tus preferencias.
Un rollo de camarones mexicano es un excelente tentempié para llevar a cualquier parte, a un picnic o al trabajo. Solo hay un detalle: no debes conservarlo por más de 3 o 4 horas. Por lo demás, este rollo es excelente. Es sustancioso, delicioso y rico en proteínas. Para hacerlo más interesante, puedes usar una tortilla verde con espinacas o una tortilla roja de tomate en lugar de la blanca tradicional. Y siéntete libre de experimentar con el relleno a tu gusto. Esta es solo una opción. También puedes agregar hojas de lechuga, rodajas de tomate o trozos de pimiento al rollo.
