Magdalenas de huevo, jamón y queso
Detrás de su práctico tamaño pequeño y su apetitosa apariencia, estos muffins salados esconden una porción significativa de proteína, ¡perfectos para satisfacer el apetito de toda la familia! Además de los huevos de Quebec que forman la base de los
Ingredientes
- 6 huevos
- 125 ml (1/2 taza) de leche
- Sal y pimienta al gusto.
- 500 ml (2 tazas) de harina de trigo
- 7,5 ml (1/2 cucharada) de levadura en polvo
- 250 ml (1 taza) de jamón picado
- 80 ml (1/3 taza) de cebolletas picadas, 250 ml (1 taza) de queso cheddar rallado
Pasos:
- Precaliente el horno a 190 °C (375 °F).
- En un bol, bate los huevos con la leche. Sazona con sal y pimienta.
- En otro recipiente, mezcla la harina con el polvo para hornear.
- Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los húmedos y revuelve hasta que estén bien combinados. Agrega el jamón, las cebolletas y la mitad del queso. Revuelve.
- Engrasa los doce moldes de una bandeja para magdalenas o coloca moldes de papel o silicona en su interior, y luego reparte la mezcla entre ellos. Cubre con el queso restante.
- Hornee durante 22 a 25 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena, este salga limpio y la parte superior de las magdalenas esté dorada.
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.
