Receta fácil de chile Paneer de Shanghai चटक चिली पनीर receta de receta de chile Paneer estilo restaurante
2 núm. Chiles rojos secos de Cachemira, partidos por la mitad, सूखी कश्मीरी लाल मिर्च
Ingredientes · Raciones 2-4
- Pimiento morrón
- Chiles rojos secos
- Paneer
Método · 35 min
- En un bol, añade paneer, tallos tiernos de cilantro, salsa schezwan, chile rojo en polvo degi, jengibre, sal al gusto, maicena, pan rallado y mezcla bien.
- Forma bolitas del tamaño de un limón, colócalas en una bandeja, espolvorea un poco de maicena y cúbrelas bien.
- Calienta el aceite en un wok, coloca las bolitas preparadas y fríelas hasta que estén doradas.
- Transfiéralo a un papel absorbente y resérvelo para su uso posterior.
- En un wok, añade aceite; una vez caliente, agrega jengibre, cebolla y zanahorias y sofríe durante un minuto a fuego alto.
- Agregue chiles rojos secos, pimiento rojo, pimiento morrón, cebolla de verdeo, semillas de sésamo blanco, granos de pimienta negra, bolas de paneer de Shanghái y revuelva bien a fuego alto.
- Añade la salsa preparada y cocínala durante 4-5 minutos hasta que espese.
- Termínalo con un poco de cebolleta y mézclalo bien.
- Transfiéralo a un tazón o plato para servir, decórelo con semillas de sésamo blanco y una ramita de cilantro.
- Servir caliente.
- En un bol, añade salsa de chile rojo, salsa schezwan, salsa de chile verde, salsa de soja clara, kétchup, azúcar moreno y agua, y mezcla bien.
- Guárdalo para usarlo más adelante.
Bolas fritas de paneer de Shanghai, तले हुए शंघाई पनीर बॉल्स.
Salsa preparada, तैयार किया हुआ सॉस.
