Pollo doble masala estilo punjabi fácil चिकन एक मसाला डबल Receta de pollo picante Receta
¿Qué es un doble masala? ¿Pollo Masala ka doble mazaa? O doble masala en pollo... ¡Mira el video para descubrirlo!
Ingredientes · Raciones 2-4
- Pollo
- Cuajada
- cebollas
- Tomate
Método · 45 min
- En un bol, añade tallos tiernos de cilantro, jengibre, chiles verdes, yogur, pollo, sal al gusto, aceite, cilantro en polvo, cúrcuma en polvo y mezcla bien.
- Déjelo marinar un rato.
- En una olla de barro, añade ghee; una vez caliente, agrega el pollo marinado y sofríelo durante 2-4 minutos.
- Añade agua y déjalo cocer un rato.
- Añade hojas frescas de cilantro y menta, y mezcla bien.
- Añade la mezcla de cebolla y tomate preparada y remueve bien.
- Tápele la tapa y cocínelo durante 5-6 minutos hasta que esté bien cocido.
- Termínalo con unas hojas de fenogreco secas, garam masala y mézclalo bien.
- Transfiéralo a una fuente para servir, decórelo con una ramita de cilantro y rodajas de limón.
- Servir caliente con roti.
- En un kadai, agregue ghee, aceite de mostaza, una vez que esté caliente, agregue granos de pimienta negra, rama de canela, hojas de laurel y deje que chisporrotee.
- Añade la cebolla y sofríela hasta que esté dorada.
- Agregue el chile rojo en polvo degi, el cilantro en polvo, la cúrcuma en polvo y sofríalo durante un minuto.
- Añade el tomate, el agua, sal al gusto y cocínalo a fuego medio durante un rato.
- Guárdalo para usarlo más adelante.
Masala de tomate y cebolla preparada, तयार किया हुआ प्याज टमाटर मसाला.
2-3 cucharadas de aceite de mostaza, सरसों का तेल
8-10 núm. Granos de pimienta negra, काली मिर्च के दाने
