¡Ideas sencillas para loncheras 2 en 1! Arroz con limón y crujiente Vada बचे हुए चावल से लेमन राईस & वडे Receta
3-4 cucharadas de jugo de limón, नींबू का रस
Ingredientes · Raciones 2-4
- Anacardos
- lentejas chana dal
- arroz cocido
- Cuajada
- Chiles rojos secos
- zumo de limón
- Miseria
- Lentejas urad
Método · 40 min
- En un wok o kadai, agregue aceite, una vez que esté caliente, agregue semillas de mostaza pequeñas y deje que chisporroteen bien.
- Agregue urad dal, chana dal, chiles rojos secos, cacahuetes, anacardos y sofría bien hasta que adquieran un color dorado.
- Añade chiles verdes, hojas de curry, cúrcuma en polvo y sofríe durante un minuto.
- Añade zumo de limón, azúcar, arroz cocido sobrante, sal al gusto y mezcla bien.
- Termínalo con jugo de limón, hojas de curry, una pizca de sal, agua, cúbrelo con la tapa y déjalo cocinar un rato.
- Transfiéralo al plato de servir y decórelo con anacardos fritos, chiles rojos fritos y hojas de curry fritas.
- Servir caliente.
- En un bol, añade la cuajada y la sémola y déjalo reposar durante 4-5 minutos.
- Añade los chiles verdes, el jengibre, el arroz con limón preparado, las hojas de curry y mezcla bien.
- Divide la mezcla en bolitas pequeñas del tamaño de un limón y dales la forma que desees.
- Guárdalo para usarlo más adelante.
- En una sartén antiadherente, agregue aceite; una vez caliente, añada las vadas preparadas y fríalas hasta que estén doradas.
- Transfiéralo a un papel absorbente y resérvelo para su uso posterior.
- En el mismo wok, agregue los chiles verdes y fríalos durante un minuto.
- Añade los anacardos y fríelos durante un minuto hasta que estén dorados.
- Transfiéralo a un papel absorbente y resérvelo para su uso posterior.
3-4 tazas de arroz cocido sobrante, पके हुए चावल
