Chapli Kabab de pollo fácil चिकन का चपली कबाब receta rústica de kebab Chapli
Siempre recuerdo mis promesas. Como mi última promesa de hacer una versión de pollo del Chapli Kabab. (Si buscas la versión original de cordero, el enlace está abajo 😎)
Ingredientes · Raciones 2-4
- huevos cocidos
- Pollo picado
- Huevo
- hojas de menta
- cebollas
- pulpa de tamarindo
- Tomate
Método · 35 min
- En un bol, añade carne picada de pollo, tallos tiernos de cilantro, cebollas, tomate, chiles verdes, jengibre, hojas frescas de cilantro, huevo entero, sal al gusto, huevos cocidos, sal al gusto, harina de garbanzo y mezcla bien.
- Humedezca las manos con agua, tome una porción de la mezcla preparada, coloque la rodaja de tomate a un lado y dele la forma deseada.
- En una sartén, agregue aceite; una vez caliente, coloque los kebabs preparados y cocínelos durante 4-5 minutos hasta que estén dorados por ambos lados.
- Colóquelo en una fuente para servir, decórelo con una ramita de cilantro y perlas de granada.
- Servir caliente con ensalada de cebolla preparada y chutney verde.
- En un bol, añade cebolla, comino tostado, sal al gusto, zumo de limón, chile rojo en polvo degi y mezcla bien.
- Guárdalo para usarlo más adelante.
- En un bol, añade cebolla, chiles verdes, hojas de cilantro fresco, hojas de menta fresca, pulpa de tamarindo, sal al gusto, chile rojo en polvo degi, jengibre y mezcla bien.
- Transfiéralo al vaso de una batidora y tritúrelo hasta obtener una pasta suave.
- Guárdalo para usarlo más adelante.
