Receta de dip de calabaza: ¡Sabe exactamente igual que el pastel de queso de calabaza!

Dip de postre para fiesta de calabaza

Es el postre otoñal perfecto para preparar en cualquier evento o reunión.

¡Solo 5 minutos de preparación, sin necesidad de horno, y el dulce relleno de calabaza sabe exactamente igual que el centro de un pastel de queso de calabaza casero!

No te sorprendas si te entran ganas de comerte esta suave y absolutamente deliciosa crema de queso con calabaza directamente del bol con una cuchara.

No dejes de probar también esta tarta de calabaza sin masa.

Cómo preparar salsa de calabaza

Empieza por reunir los ingredientes.

Si utilizas queso crema, déjalo a temperatura ambiente. Esto garantiza que el queso crema se mezcle más fácilmente.

A continuación, combine el queso crema o la crema de coco, el puré de calabaza, las especias, el edulcorante y el extracto de vainilla en un tazón grande, un procesador de alimentos o una licuadora.

Batir los ingredientes hasta obtener una mezcla completamente suave y esponjosa.

Usar un procesador de alimentos, una batidora de pie o una batidora de mano produce, con diferencia, los resultados más suaves. Sin embargo, si no dispones de ninguna de estas máquinas, puedes mezclarlo todo a mano con bastante fuerza y ​​paciencia.

La salsa de calabaza para untar se puede dejar a temperatura ambiente durante unas horas en una fiesta o al servirla a los invitados. Para conservar su frescura, debe guardarse en el refrigerador cuando no se consuma, debido a sus ingredientes perecederos.

¿Te sobró queso crema? Prepara una tarta de queso con yogur griego.

Ingredientes para la salsa de pastel de calabaza

Esta crema de calabaza ligera y esponjosa se puede preparar con tan solo cinco o seis ingredientes básicos.

Y a diferencia de muchas recetas similares, no se necesita nata montada, crema agria, mezcla para pudín de vainilla, leche condensada azucarada ni nata para montar.

La calabaza: Me gusta usar puré de calabaza enlatado porque facilita mucho las cosas. ¡Solo tienes que abrir la lata y listo! Si prefieres asar tu propia calabaza y usar puré casero, no hay problema.

O bien, la batata asada sabe deliciosa como sustituto de la calabaza. (Aquí tienes el mejor método para cocinar batatas).

Si utilizas calabaza enlatada, marcas como 365, Farmer's Market Organic, Target Good & Gather, Trader Joe's o Libby's 100% Pure Pumpkin son buenas opciones.

El relleno de calabaza enlatado funciona si se reduce la cantidad de edulcorante, sal y especias de la receta al gusto.

Para preparar una salsa de calabaza sin queso crema: Sustituya la misma cantidad por crema de coco. También funciona bien con queso crema vegano, ya sea comprado o casero.

¿Sigues con antojo de calabaza? Prueba un Pumpkin Spice Latte.

Para la mezcla de especias para pastel de calabaza: busque frascos de especias para pastel de calabaza en la sección del supermercado donde venden canela y otras especias y condimentos.

Si no la encuentras, añade más canela. O prepara tu propia mezcla casera de especias para calabaza combinando 1/2 cucharadita de canela molida con 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida, 1/4 de cucharadita de jengibre molido y 1/8 de cucharadita de clavo molido.

El edulcorante: Cualquier edulcorante multiusos sirve, pero los edulcorantes líquidos como el jarabe de arce puro, el agave o la miel darán como resultado una salsa más líquida.

Por eso, prefiero usar azúcar glas o azúcar de coco sin refinar en polvo para conseguir la mejor textura espesa, batida y esponjosa.

Para preparar una salsa de calabaza sin azúcar, puedes usar eritritol o xilitol en polvo, o endulzar con stevia al gusto.

También sirve el azúcar común o el azúcar moreno. Simplemente mezcla el edulcorante granulado hasta que tenga una textura similar a la del azúcar glas. Después de mezclarlo, mide la cantidad necesaria.

Consejo: La salsa de calabaza es un excelente glaseado para los donuts horneados de sidra de manzana.

Preguntas sobre la salsa de queso crema de calabaza

¿Se puede congelar la salsa de calabaza sin hornear?

Técnicamente sí, puedes congelar las sobras si es necesario. La salsa no quedará tan cremosa y la textura es mejor si no se congela, ¡pero el sabor sigue siendo bueno!

¿Cómo se sirve la salsa de calabaza?

Esta salsa es ideal para fiestas y se puede servir con galletas Graham, galletas de jengibre, rodajas de manzana o plátano, pretzels o galletas de vainilla.

También puedes probarlo untado sobre tortitas, gofres o bagels, o como glaseado saludable para magdalenas, pasteles o pan de plátano saludable.

¡Por supuesto, también puedes comerlo a cucharadas!

¿Puedo añadir proteína en polvo?

Sí. Puedes añadir una cucharada de tu proteína en polvo favorita, sin azúcar o con sabor. Te recomiendo un sabor otoñal que combine bien con la calabaza, como vainilla, chai, caramelo o canela.

¿Se puede convertir en una salsa salada de calabaza?

No lo he intentado, pero estoy seguro de que podrías hacer una versión salada de la receta si simplemente omites el edulcorante y experimentas con especias como cebolla, comino, ajo en polvo y una cucharada de tahini para darle sabor.

Sirva la salsa de calabaza salada con patatas fritas o verduras crudas.

¿Qué puedo hacer con la calabaza que me sobra?

Lo mejor de esta receta es que, a diferencia de muchos otros postres de calabaza, utiliza una lata entera de puré de calabaza, así que no hay que preocuparse por las sobras.

En general, mis recetas favoritas para aprovechar la calabaza enlatada incluyen magdalenas de calabaza, pan de calabaza cetogénico, macarrones con queso y calabaza, y pan de plátano y calabaza.

Arriba, puedes ver el vídeo con la receta de la salsa de calabaza.

Salsa de calabaza

Esta sencilla salsa de calabaza para postres es suave, cremosa y perfecta para fiestas de otoño.