Brownies de batata
Ricos, exquisitos e increíblemente cremosos, estos brownies de batata, que en realidad son saludables, son tan deliciosos que nadie podrá creer los ingredientes que contienen.
¿Buscas una receta de brownie saludable que NO sepa a saludable?
Esta receta de brownie de boniato con mucho chocolate es perfecta. Imagina un brownie con un sabor exquisito e irresistible.
De repente, levantas la vista y la bandeja entera de brownies ha desaparecido.
En serio, así de buenas son.
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La mejor receta de brownie de batata saludable
En estos brownies secretamente aligerados, la batata aporta profundidad de sabor y humedad, manteniendo los brownies suaves y con una textura cremosa sin necesidad de añadir aceite a la receta.
La receta vegana de brownie de batata es apta para dietas bajas en calorías, sin gluten y sin azúcar. Además, existe una opción sin harina.
Además, obtienes proteínas adicionales (¡5,6 gramos por brownie!), hierro del cacao y una porción de vegetales, todo al mismo tiempo.
Brownies > vitaminas.
(Por favor, no me cites).
Arriba, puedes ver el vídeo con la receta de brownie de boniato.
Probablemente ya sepas cuánto me encantan los brownies.
Hoy vuelves a comer brownies.
Espero que te gusten los brownies.
(¿A alguien no le gustan los brownies?)
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Ingredientes para brownie vegano de batata
Esto es lo que necesitas para preparar la receta: batata, cacao en polvo, extracto puro de vainilla, mantequilla de frutos secos, harina, edulcorante, bicarbonato de sodio, sal y chispas de chocolate.
Para preparar brownies sin frutos secos, sustituye la mantequilla de cacahuete o de almendras por crema de girasol o tu alternativa apta para alérgicos favorita. O prepara estos brownies saludables.
Me gusta usar un cuarto de taza de cacao en polvo normal sin azúcar y dos cucharadas de cacao holandés. Si solo encuentras cacao normal, puedes usarlo para las seis cucharadas.
Puedes usar puré de batata enlatado comprado en la tienda. O puedes prepararlo tú mismo asando una batata (aquí te mostramos la mejor manera de cocinar batatas) y luego triturando la pulpa o machacándola muy bien con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.
Cómo hacer brownies de batata
Si va a utilizar puré de batata casero, consulte las instrucciones para prepararlo más arriba.
Precalienta el horno a 160 grados Celsius (325 grados Fahrenheit). Cubre un molde para hornear de 20 cm (8 pulgadas) con papel pergamino o engrásalo bien.
A menos que ya esté suave y se pueda mezclar fácilmente, calienta suavemente la mantequilla de frutos secos para ablandarla. Luego, bátela en un tazón grande junto con el puré de batata y el extracto puro de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
En un recipiente aparte, mezcla todos los ingredientes restantes, asegurándote de que el bicarbonato de sodio y la sal se incorporen de manera uniforme.
Vierta los ingredientes secos sobre los húmedos y mezcle hasta obtener una masa para brownie. Extienda la masa en el molde preparado, retirando con cuidado cualquier resto de masa.
Utiliza una segunda hoja de papel vegetal para alisar bien la superficie. (Mira el vídeo paso a paso de arriba).
Hornea el molde para brownies en la rejilla central del horno durante veinte minutos. Al sacarlo del horno después de este tiempo, parecerá que aún no está hecho, pero los brownies se endurecen bastante al enfriarse.
(Si por alguna razón, después de enfriarse, siguen estando demasiado pegajosos, cubra la sartén sin apretar y refrigérelas durante unas horas. Esto permitirá que se endurezcan más sin perder su textura cremosa).
¿Sigues con antojo de chocolate? Prepara una mousse de chocolate y aguacate.
Opciones de glaseado
Puedes dejarlos sin glaseado o cubrir los brownies de batata con tu glaseado casero o comprado favorito.
O también puedes cubrirlas con mi glaseado de queso crema y chocolate.
Los brownies del video anterior están cubiertos con un glaseado de batata y chocolate. Para preparar este sencillo glaseado de dos ingredientes, derrite doce onzas de chispas de chocolate o una barra de chocolate troceada, y luego mézclalas con la pulpa de una batata grande asada hasta obtener una consistencia completamente suave. ¡Listo!
Brownies de batata
¡Estos brownies de batata son tan ricos y deliciosos que nadie se creerá el ingrediente secreto saludable!
