Receta de latte de jengibre

Receta fácil de latte de jengibre

¡En menos de un minuto, esta clásica bebida navideña de cafetería puede ser toda tuya!

Sírvelo bien caliente con el desayuno, o pruébalo frío con hielo.

Con reconfortantes sabores a canela, jengibre y vainilla mezclados en cada sorbo, el café con leche inspirado en Starbucks sabe aún mejor en la comodidad de tu propio hogar.

A los lectores también les encantan estos brownies veganos.

Cómo preparar el mejor latte de especias de pan de jengibre

Para empezar, bate la leche de tu elección, el edulcorante, la melaza, la vainilla y las especias en una cacerola pequeña a fuego lento en la estufa.

O para preparar un café con leche y jengibre en el microondas, caliéntalo durante unos cuarenta segundos, dependiendo de la potencia de tu microondas.

Si tienes un termómetro de cocina, debería marcar 150 grados Fahrenheit.

Retira la mezcla de leche al vapor del fuego y añade el extracto de vainilla.

Con un espumador de leche o unas varillas, remueva enérgicamente durante unos segundos o hasta que la leche vaporizada forme pequeñas burbujas.

Para un café con leche, bate hasta que se formen pequeñas burbujas. O conviértelo en un capuchino de jengibre batiéndolo hasta que esté espumoso y con una espuma espesa.

Vierta la mezcla sobre una taza de espresso caliente o café fuerte.

Ingredientes para un latte de pan de jengibre casero

A diferencia de muchas otras recetas de latte de jengibre, esta no lleva jarabe de jengibre ni jarabe simple. Su sabor tradicional a jengibre proviene naturalmente de las especias.

Para preparar esta receta, necesitarás café o espresso, leche al gusto, melaza, extracto puro de vainilla y canela, jengibre, nuez moscada y clavo molidos.

Leche: La leche entera y la leche de avena (sin lactosa) producen la mejor espuma para el café con leche al vapor.

La leche de almendras, la leche de soja y la leche de coco enlatada también son excelentes opciones para esta receta.

No recomiendo usar leche desnatada, leche baja en grasa, leche de arroz ni leche de coco envasada, ya que el resultado será un café con leche aguado y sin cremosidad.

Melaza: La melaza es un ingrediente importante que le da un delicioso sabor al pan de jengibre. Puede ser melaza común o melaza negra, beneficiosa para el corazón, rica en hierro y calcio.

Extracto de vainilla: Busque extracto de vainilla puro, no saborizante de vainilla ni vainilla artificial. Si lo prefiere, puede sustituir el extracto líquido por la misma cantidad de pasta de vainilla.

Azúcar: para el edulcorante restante, cualquier edulcorante multiusos es adecuado, incluyendo jarabe de arce puro, miel, agave, azúcar moreno, azúcar común o azúcar de coco sin refinar o azúcar de dátil.

Puedes preparar un latte de jengibre keto usando leche vegetal sin azúcar y xilitol o una mezcla de fruta del monje como edulcorante. Sustituye la melaza por una cucharada de edulcorante moreno sin azúcar.

Café: me gusta el café de tueste oscuro, como el tueste francés, o dos dosis de espresso. También me gustan el tueste medio, el tueste claro, el café instantáneo, el café frío o el descafeinado.

La receta de latte de jengibre saludable incluye opciones sin lácteos, sin huevo, a base de plantas, veganas, bajas en calorías, bajas en grasas, bajas en carbohidratos y sin gluten.

¿Sigues con antojo de café? Prepara estas sencillas trufas de café.

Ideas para decorar bebidas navideñas

Acompaña tu café con leche y jengibre caliente con salsa de caramelo o crema batida de coco.

También queda fantástico y festivo con una pizca de canela, coco tostado, caramelos de menta triturados, ramas de canela o sirope de chocolate.

Esta receta combina bien con bollería para el desayuno, tortitas, tostadas saladas de aguacate, magdalenas, cupcakes, rosquillas, panes rápidos y bizcochos.

Sin duda, la mejor manera de disfrutar de esta bebida de jengibre es acompañándola con un muñeco de jengibre casero o comprado, una galleta de jengibre o galletas saludables con chispas de chocolate.

Pruebe este plato típico de temporada en el desayuno de Acción de Gracias o en el brunch de Navidad.

Vídeo con la receta del café latte de jengibre

Arriba, puedes ver el vídeo paso a paso sobre cómo preparar un café con leche y jengibre en casa.

Consejos y trucos

Esta sencilla receta rinde una porción individual. Si desea una mayor cantidad o servir a un grupo o familia, puede duplicar o aumentar las cantidades de todos los ingredientes.

Incluso puedes preparar la versión más grande en una olla de cocción lenta para alimentar a mucha gente. Multiplica la receta por cuatro, agrega los ingredientes a la olla y cocina a fuego lento durante tres horas. Es perfecta para llevar a un ensayo de banda o un partido deportivo en un día frío de otoño o invierno.

Para preparar un latte helado de jengibre, primero deja enfriar el café después de prepararlo. Luego, viértelo sobre hielo en un vaso alto. Deja que la leche también se enfríe antes de añadirla al café.

Ahorra dinero y disfruta de una bebida casera de café con jengibre mientras te relajas en pijama frente a la chimenea o mientras ves tu película navideña o festiva favorita.

No hace falta ir a McDonald's, Dunkin Donuts ni a tu cafetería habitual. De hecho, Starbucks dejó de vender sus lattes de jengibre en 2019 (aunque ahora ofrecen una nueva bebida de chai de avena con jengibre).

Y lo mejor de todo es que podrás seguir disfrutando de tus propias bebidas de jengibre una vez que terminen las fiestas. ¡Prepara una taza en diciembre, en enero o incluso en julio!

Acompaña tu café con leche con galletas de jengibre veganas masticables.

Receta de latte de jengibre

Esta receta casera de latte de jengibre es una bebida navideña dulce, especiada y deliciosa.