Paletas de chocolate saludables

Paletas de chocolate fudge saludables con 5 ingredientes

Una fresca brisa veraniega.

Cordones desatados.

Y el chocolate chorreando por tu cara.

Lo que más me gustaba de ser niño en vacaciones de verano era la libertad.

Podrías dormir hasta el mediodía. Jugar al escondite con tus amigos del barrio. Chapotear en la piscina comunitaria.

Nadie te obligaría a salir a hacer tus deberes.

Cuando hacía mucho calor, te refrescabas con un helado de chocolate bien frío. Para mí, los helados de chocolate son la esencia del verano.

Helados de chocolate, sandía fresca, barbacoas y chanclas.

Pero sobre todo, helados de chocolate.

Incluso de niña, me encantaba el chocolate.

También te pueden gustar estos brownies veganos.

Imitación de helados de chocolate

Hace unos días, saqué por primera vez este verano la máquina para hacer paletas heladas, y la estrené con una versión saludable de mis adorados helados de chocolate de la infancia.

A diferencia de los helados de chocolate tradicionales (que ya no se fabrican), esta versión no contiene jarabe de maíz de alta fructosa, ni lácteos, ni ingredientes procesados ​​difíciles de pronunciar.

Con tan solo 40 calorías y sin colesterol, estos saludables helados de chocolate pueden estar completamente libres de azúcar añadido.

Pero al igual que los helados envasados, son cremosos, chocolatados y deliciosos.

Énfasis en delicioso.

Vídeo con receta para paletas de chocolate

Arriba, mira el video con la receta paso a paso de un helado de chocolate saludable.

Solo necesitas cuatro ingredientes para hacer los polos.

La receta requiere cacao en polvo, leche (a elección), endulzante (a elección), una pizca de sal y dos plátanos maduros. También se incluye una versión sin plátano (ver más abajo).

Puedes usar la leche que prefieras. Para obtener paletas más ricas, deliciosas y con una textura cremosa, usa leche de coco entera en lata.

Los edulcorantes líquidos, como el jarabe de arce puro, la miel o el agave, funcionan bien. También puedes optar por azúcar granulada, azúcar de coco o xilitol para preparar paletas heladas sin azúcar añadido.

Se puede utilizar tanto cacao en polvo sin azúcar como mezcla para chocolate caliente endulzada.

Si te encanta el chocolate con mantequilla de cacahuete, te recomiendo añadir dos cucharadas de mantequilla de cacahuete o de almendras. ¡Estos saludables helados de chocolate tendrán un sabor similar al de un bombón Reese's congelado!

Paletas de chocolate saludables sin plátano

Para quienes no les guste el plátano, pueden preparar sus propios polos de chocolate sin plátano combinando los siguientes ingredientes.

Mezcla una taza de leche de coco, una cucharada de cacao en polvo, tres cucharadas de chispas de chocolate derretidas, tres cucharadas de edulcorante al gusto, una pizca de sal y, opcionalmente, una cuarta cucharadita de extracto puro de vainilla.

Vierta la mezcla en moldes para paletas y congélela. Disfrútela fría, directamente del congelador.

Utiliza el cacao en polvo sobrante en este pastel de chocolate saludable (sin plátano).

Cómo hacer paletas de chocolate saludables

Empieza por reunir los moldes para paletas y los palitos.

Pela los plátanos y luego agrega todos los ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos.

Mezclar hasta obtener una consistencia completamente homogénea.

Vierta la mezcla de chocolate negro en los moldes para paletas o en vasos de papel. Inserte los palitos ahora o congele los moldes durante media hora para que los palitos se mantengan rectos.

Una vez congelados, pase los moldes para paletas por agua a temperatura ambiente o ligeramente tibia durante unos veinte segundos y, a continuación, gírelos suavemente para extraer las paletas de chocolate de sus recipientes.

Guarda los helados sobrantes en el congelador para que no se derritan.

Consejos y trucos para hacer paletas heladas en casa

Si no tienes moldes para paletas ni palitos para paletas, usa vasos de papel. Introduce una cucharita en el chocolate antes de congelarlo.

Los palitos de madera para helados se encuentran fácilmente en la mayoría de las tiendas de manualidades y en algunos supermercados. Para que los palitos se mantengan erguidos y no se muevan, congela los helados durante media hora. Inserta los palitos cuando los helados estén firmes, pero aún no duros.

Para sacar los polos de chocolate que se resisten a salir de sus envases, sumérjalos en agua a temperatura ambiente durante unos veinte segundos y, a continuación, gire suavemente los palitos para aflojarlos. Repita el proceso si es necesario.

¿Quieres más recetas de paletas heladas? Prepara paletas de plátano para el desayuno o paletas de mantequilla de maní.

Paletas de chocolate saludables

¡Los cremosos y saludables helados de chocolate son el mejor postre del verano!

• 2 plátanos maduros o utilice esta versión sin plátano.