La cocina de Italia
Sus platos, sus recetas y lo que dicen hoy sus cocinas.
Receta
Venetian Caprese and Pesto Sandwich
El Tramezzino Caprese y Pesto veneciano es la combinación perfecta de los tradicionales cicchetti venecianos y los sabores más apreciados del Mediterráneo. A diferencia de los sándwiches convencionales, la versión veneciana destaca por su textura increíblemente suave y su característico centro redondeado, al que los venecianos llaman cariñosamente "sonrisa". En esta variante, la frescura del tomate y la cremosidad de la mozzarella se realzan con el aroma intenso del pesto, creando un centro rico y suculento entre dos rebanadas de pan blanco sin corteza.
