La cocina de Israel

Halva with Pecans and Almonds

El halva es un dulce clásico de Oriente Medio hecho con pasta de sésamo como base y que se puede aromatizar con nueces pecanas, almendras, pistachos o chocolate. Ingredientes 1½ taza de tahini ((pasta de sésamo 100% sin aditivos)) 1 taza de azúcar ½ taza de agua Jugo de ½ limón 1 oz. de almendras enteras 1 oz. de nueces pecanas ((o 4 cucharadas de chispas de chocolate)) Termómetro de cocina Método Engrasar un recipiente de plástico o moldes pequeños de silicona