Tarta de trufa de chocolate fácil
Esta deliciosa y sencilla receta de tarta de trufa de chocolate requiere muy pocos ingredientes y no necesita horno.
- 12 onzas de chispas de chocolate semidulce o negro
- 1½ tazas de crema para batir espesa (dividida)
- ½ cucharadita de café expreso instantáneo en polvo (opcional, ¡pero realza el sabor del chocolate!)
- ¼ taza de azúcar glas tamizada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de sal
- Una base de galletas de chocolate comprada en la tienda de 9 pulgadas (ver notas a continuación para hacerla casera).
- Nata montada adicional y virutas de chocolate (para servir, si se desea).
- En un recipiente apto para microondas, combine las chispas de chocolate y la mitad de la crema; cocine a máxima potencia de 1 a 2 minutos, revolviendo cada 30 segundos hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpore el café instantáneo, si lo usa. Deje enfriar a temperatura ambiente. Agregue el azúcar y la vainilla. Reserve.
- En un bol mediano, bate la nata con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Incorpora la mezcla de chocolate a velocidad alta, un tercio cada vez. Vierte la crema de chocolate en la base de la tarta.
- Refrigerar durante toda la noche (o al menos 8 horas) antes de servir.
- Sírvelo con una cucharada de nata montada por encima. ¡Si te apetece, incluso puedes añadirle virutas de chocolate!
Parece una tarta comprada en una pastelería. Pero vas a descubrir lo fácil que es prepararla. ¡Incluso quienes no son expertos en repostería pueden hacerla, porque no requiere horneado! Siempre me ha encantado mi tarta de crema de chocolate, pero esta tiene una textura más densa y es deliciosa.
- chispas de chocolate semidulce o negro
- crema batida espesa
- Café expreso instantáneo en polvo
- azúcar glas
- extracto de vainilla
- sal
- corteza de Oreo
- virutas de chocolate
Cómo preparar una tarta de trufa de chocolate fácil:
La receta completa e imprimible se encuentra al final de esta publicación.
Consejos para la receta:
- Si no tienes microondas, simplemente coloca un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento y deja que el chocolate se derrita de esa manera.
- ¡No te saltes el café expreso en polvo! Es un ingrediente que ayuda a realzar el delicioso e intenso sabor del chocolate.
Cómo hacer una base de tarta de Oreo casera:
Si quieres preparar tu propia base de galletas de chocolate, combina 1 1/2 tazas de migas de galletas de chocolate (ya sean migas de galletas de chocolate o galletas Oreo trituradas) con 6 cucharadas de mantequilla derretida. Presiona la mezcla en un molde para tarta de 23 cm y refrigera hasta que esté firme.
Lo que me encanta de esta receta:
- ¡No requiere horneado, así que es una receta de postre muy fácil de preparar!
- Si conoces a algún amante del chocolate, ¡esta tarta es un regalo estupendo!
- ¡Me encanta la base de Oreo!
