Champiñones ostra a la parrilla en salsa de soja y mantequilla
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- 새송이버섯 1 봉지
- 쪽파 2T
- 버터 1 조각
- 올리고당 2T
- 다진마늘 1T
- Estilo 5T
- 참기름 1T
- 물 2T
- 새송이 버섯 밑둥을 잘라주시고 흐르는 물에 씻어주세요. 버섯은 너무 두껍지 않게 대략 2cm 정도 세로로 잘라주세요!
- 다음으로는 양념시을 만들어 줄건데요 다진마늘 1T, 올리고당2T, 간logging 5T, 참기름 1T, 쪽파2T, 물 2T을 넣고 잘 섞어주세요
- 중약불로 팬을 달궈주신 후 팬에 열이 오르면 버터 1조각을 녹여주세요
- 버터가 다 녹으면 팬에 새송이 버섯을 올려 중약불에서 천천히 앞뒤 노릇하게 구워주셔야 고기처럼 쫄깃해져요!
- 노릇해진 새송이 버섯에 아까 만들어둔 양념장을 전부 부어 졸여주세요 불의 세기는 계속 중약불로 유지해주셔야해요
- 이렇게 양념이 졸여지면 불을 꺼주세요
- 이렇게 하면 맛있는 간장버터 새송이버섯 구이 완성입니다!
Champiñones ostra a la parrilla en salsa de soja y mantequilla.
Lo preparé para mí, ya que normalmente no me gustan las verduras, salvo la carne. Los champiñones tienen un sabor a galbi marinado, así que incluso a quienes no les gustan las verduras les encantarán. ¡Es un sabor que gustará tanto a adultos como a niños!
Una vez que la mantequilla se haya derretido por completo, coloque las setas ostra en la sartén y cocínelas lentamente a fuego medio-bajo hasta que estén doradas por ambos lados, ¡para que queden masticables como la carne!
Una vez que la salsa se haya reducido de esta manera, apague el fuego.
El nivel de calor es importante para este plato, ¡así que no olvides mantener un fuego medio-bajo de principio a fin!
