El Café Suliman convierte lo informal en algo especial
Escondido en el Melrose Market de Capitol Hill, el Café Suliman es lo que tú quieras que sea: una parada para tomar una copa de vino y un aperitivo durante la hora feliz antes de salir por la noche; una cena compuesta por pequeños platos con sabores que van desde el norte de África hasta el Golfo Pérsico; incluso un lugar para trabajar a distancia con una taza de aromático café árabe o una copa de vino a mano.
Qué pedir
- El Café Suliman comparte espacio con Cantina Sauvage, un bar de vinos y tienda de botellas del legendario experto local en vinos Marc Papineau; la carta de vinos por copas está cuidadosamente seleccionada, y puedes estar seguro de que cualquier vino que sirvan será de primera calidad.
- El menú cambia según la temporada, pero siempre hay verduras fantásticas, como zanahorias ligeramente dulces con harissa picante, o una col asada y crujiente en un suave yogur de pepino.
- Si quieres una comida completa, opta por las tostadas, que son rebanadas gruesas del pan de masa madre de Ben's Bread (las cortezas más consistentes de Seattle), y generalmente se cubren con algo sustancioso como atún, con algunas verduras encurtidas añadidas para darle un toque de frescura.
Lo mejor para
Lo mejor del Café Suliman es su versatilidad: tiene wifi, así que podrías ser el teletrabajador más cool de la ciudad. Además, es íntimo sin ser romántico, lo que lo convierte en el lugar perfecto para una primera cita (puedes tomar algo y luego cenar allí si hay buena química). O si prefieres comer solo con un libro, siéntate en la barra y pregunta al personal, que sabe mucho del tema, qué recomiendan del menú.
Consejo de experto
A veces se puede aparcar cerca de Melrose Market durante el día, pero es prácticamente imposible a la hora de la cena. Considera usar el transporte público; al fin y al cabo, seguro que te apetece tomarte un par de copas de vino, ¿verdad?
